端午节，各式粽子是否已让您蠢蠢欲动？但是，粽子除了美味之外，热量实在不容小觑，一颗粽子热量往往堪比一个便当，热量多落在400～600大卡之间。营养师特别提醒，若想吃得健康、又要控制体重，可要特别留意，避免淀粉摄取过多，造成身体负担。
一般粽子多以淀粉用料为主，光糯米可能就已占300大卡，若再添加咸蛋黄、栗子、猪肉等食材则热量更会飙升。 
粽子种类： 📌热量（大卡） 📍慢跑努力程度（分钟）
广式裹蒸粽： 📌1000-1500 📍122-183
客家粿粽：📌180-300 📍22-37
豆沙粽： 📌280-300 📍34-37
碱粽（不加糖）： 📌150-200 📍18-24
素粽 ：📌480 📍59
燕麦全榖粽： 📌415 📍51
水晶粽： 📌175 📍21
水果冰粽：📌 115 📍14
综合资料库资料，常见粽子配料的热量与成分如下，民众可依需求自行斟酌分量：
咸蛋黄（一颗）：125大卡
花生粉（一大匙）：45大卡
蜂蜜、果糖（一大匙）： 47大卡
红豆泥内馅：约含35g精致糖，1g糖约4大卡，光糖份即140大卡
水晶粽内陷：约25g精致糖，光糖份即100大卡
甜辣酱（一大匙）：17大卡
花生（10粒）：65大卡
栗子（1颗）：18大卡
香菇（1朵）：12大卡
猪肉（1两）：140大卡
萝卜干（1汤匙）：20大卡
干贝（1颗）：7大卡
若想吃粽不怕胖，可透过4技巧安心吃粽：
1.留意总量：不论什么粽子，建议一天一颗为限。粽子属于高GI（升糖指数）、高淀粉食物，不论有无减脂需求，都会对人体带来负担。
2.淀粉吃得越多，血糖上升时间越长，身体也会释放出更多胰岛素。胰岛素会抑制脂肪燃烧，若能让胰岛素的是放时间缩短，对减脂较有利。
3.主食替换：将粽子列入每日饮食的碳水化合物分量中，可用粽子取代午、晚餐的淀粉量。
4.均衡饮食：搭配多种蔬菜与鸡胸肉、鸡蛋、海鲜等好的蛋白质。
自己包粽子者，为了减轻身体负担与热量，可用瘦肉、海鲜等食材取代传统三层肉，也可多放入蔬菜增加纤维含量，比如可包入玉米笋、胡萝卜等蔬食食材制成“轻食彩蔬粽”，或将部分糯米替换成藜麦、燕麦、红藜等富含膳食纤维、植化素的食材，享受粽子还能低脂、少油、少负担。
有4类民众吃粽子应多加留意：
1.糖尿病患：建议一天至多吃一颗，避免碳水化合物、油脂摄取过量。
2.肠胃功能不佳：吃过多易导致胀气等肠胃不适。
3.肾脏疾病：须留意沾酱中的钠含量与食材中的磷含量。
4.高血脂：减少蛋黄、三层肉、猪油拌炒馅料等高油脂食材。
