配合2026马来西亚旅游年（Visit Malaysia 2026），世界美食（World Gourmet）正式启动第八届及第九届世界顶级美食奖2026（8th & 9th World Top Gourmet Awards 2026），并宣布首度增设Top Taste Award（顶级风味大奖），表彰杰出的独立食品与饮料产品，进一步把表扬范围扩大至食品品牌及食品制造业，协助更多本土企业走向国际市场。
新闻发布会于23日在吉隆坡 Andaman Grand Ballroom隆重举办，同时邀请到马来西亚旅游、艺术及文化部旅游配套发展组高级副总监Tuan Azmi Abdullah 担任主宾（Guest of Honour），以及国际知名烹饪大师、享誉全球的甄文达师傅（Master Chef Dr. Martin Yan）担任荣誉主厨（Chef of Honour），共同见证这一重要时刻。出席贵宾尚包括荣誉顾问拿督周国良、荣誉顾问拿督林圣财、丹斯里拿督黄罕荣和拿督斯里张孙通博士等 。
张珮琪：奖项表扬求精动力
世界美食创办人兼主席张珮琪博士（Dr. Peggy Chong）说，今天的发布会不仅是新一届大奖的开始，更是世界美食推动餐饮卓越、鼓励创新、促进国际合作的重要里程碑。
“世界美食自2017年创立以来，一直秉持打造国际餐饮交流平台的理念，希望透过表扬优秀餐饮从业者及品牌，激励整个行业不断提升水平。”她表示，从首届颁奖典礼至今，世界顶级美食大奖已成功举办七届，并发展成为备受国际认可的专业平台，汇聚来自世界各地的名厨、餐厅经营者、食品制造商、酒店业者及旅游机构，共同推动全球餐饮产业的发展。
“多年来已有数百位杰出厨师、餐饮企业及品牌获得表扬，但奖项并非终点，而是推动持续创新与精益求精的动力。我们一直相信，认可带来信心，信心创造机会，机会推动成长，这也是世界美食持续前进的核心理念。”
张珮琪表示，美食是吸引游客来到马来西亚的重要原因之一，游客除了欣赏我国美丽的自然景观，更会因椰浆饭、沙爹、叻沙、仁当、炒粿条、印度煎饼、煎蕊、榴梿及各州传统佳肴而留下深刻印象。
“世界美食将积极响应2026马来西亚旅游年，透过举办国际活动，邀请世界各地名厨、食品企业家、旅游机构、投资者及国际媒体来到马来西亚，进一步提升国家国际形象。每一位国际代表都是马来西亚旅游与餐饮文化的推广大使；每一篇国际媒体报道，都有助提高马来西亚在国际上的知名度；每一次商业合作，也将为本地食品产业创造新的发展机会。”
表扬优质食品品牌👇
张珮琪同时宣布，世界顶级美食大奖今年首次增设全新奖项Top Taste Award（顶级风味大奖），以表扬食品制造商及优质食品品牌。
“世界各地许多中小企业长期研发优质酱料、饮料、零食、冷冻食品、传统秘方及创新食品，不少品牌更承载着家族世代相传的饮食文化，并逐步走向国际市场。Top Taste Award将成为这些默默耕耘食品企业的重要国际舞台，希望鼓励更多创新、提升品质标准，并协助优秀品牌获得国际认可。”
与iFood签署合作备忘录👇
发布会上亦举行世界美食与iFood合作备忘录（MOU）签署仪式，由iFood创办人李德基（Dickie Lee）代表签署。
张珮琪表示，这项合作不仅象征双方建立伙伴关系，更代表双方将携手推动Top Taste Award的提名及国际宣传工作，共同发掘兼具美味、创新及品质的优秀食品品牌，并协助企业开拓亚洲及国际市场。
Chef Zam任世界美食大使👇
此外，世界美食也正式委任Professor Dato’ Chef Zam担任2026世界美食大使（World Gourmet Ambassador 2026）。Chef Zam不仅是国际知名名厨，更长期致力推广马来西亚传统饮食文化，是推广本土美食的最佳代表。Chef Zam于现场烹调登嘉楼传统名菜Ketupat Sotong Terengganu（登嘉楼鱿鱼糯米饭），向国际嘉宾展示马来西亚传统饮食文化的魅力。
张珮琪强调，在推动创新之余，也必须珍惜及传承传统饮食文化，因为传统美食不仅代表民族身份，更是留给下一代的重要文化遗产。
两场国际颁奖礼👇
张珮琪宣布，今年世界美食将举办两场国际性世界顶级美食大奖颁奖典礼。
其中，第八届世界顶级美食大奖将于10月22日在吉隆坡Andaman Grand Ballroom举行；第九届世界顶级美食大奖则将于11月21日移师中国广州南沙花园酒店（Nansha LN Garden Hotel）举办。
她表示，此举展现世界美食进一步深化国际餐饮合作的决心，同时搭建马来西亚、中国及全球餐饮业交流合作的重要桥梁。
甄文达：马来西亚是我第二个家
国际名厨甄文达师傅（Master Chef Dr. Martin Yan）表示，马来西亚是他除了美国以外到访次数最多的国家，每次来到这里都像回到家一样，不仅感受到人民的热情友善，更深深着迷于丰富多元、享誉国际的美食文化。“马来西亚是一个真正多元文化的国家，不同族群在保留各自文化传统的同时，也彼此尊重、互相学习，并共同孕育出独具魅力的马来西亚饮食文化。每一道马来西亚美食背后，都诉说着一段文化、一段历史，以及不同民族和谐共处的故事。这也是马来西亚美食最吸引人的地方。”
甄文达指出，如今马来西亚餐厅遍布世界各地，越来越多人透过美食认识马来西亚。他早前曾与马来西亚知名美食网红“Uncle Roger”合作，一同走访美国旧金山湾区多家马来西亚餐厅，品尝各种地道美食，对马来西亚料理留下深刻印象。他幽默地说：“那次特别开心，因为不用我付钱。”一句话逗得全场哈哈大笑。
谈及世界顶级美食大奖的发展，甄文达高度赞扬世界美食创办人兼主席张珮琪博士及其团队，多年来凭着热情、坚持及远见，成功打造一个国际化餐饮交流平台，让来自世界各地的厨师、餐厅经营者、食品企业家及酒店业者能够聚首交流，共同推动全球餐饮产业的发展。他说，自己去年曾参与在中国广州举行的世界顶级美食大奖，当时活动获得广泛国际媒体关注，包括《中国人民日报》也进行了报道，进一步提升世界美食大奖在国际上的影响力。
甄文达认为，奖项的意义不仅在于表扬优秀业者，更重要的是激励年轻一代厨师不断学习、勇于创新、敢于追梦，持续提升专业水平，为餐饮行业注入新的活力。他说，获得认可能够带来更大的信心，也鼓励更多年轻人才朝着更高目标努力，这正是推动整个餐饮产业持续进步的重要动力。
即将展开全新节目《Passport to Malaysia》👇
甄文达之后在接受媒体独家专访时再次深情告白他的口号：If Yan Can Cook, So Can You!
从独自一人远赴美国发展，到成为享誉国际的美食节目主持人，甄文达走过的道路并不平坦。他坦言，初到异乡时举目无亲，所有的一切都必须靠自己打拼，经历过无数挑战与艰辛。然而，他始终坚信：“穿过隧道，前方一定有光；暴风雨过后，阳光终会出现。”
也正因为这段人生经历，他一直致力于鼓励年轻人追梦，并提出家喻户晓的口号“Yan can, so can you（甄文达能做到，你也能做到）”。他说，自己一生最大的使命，就是启发、培养和指导下一代厨师，不只是亚洲厨师，而是全世界热爱烹饪的年轻人。“我的节目在全球60多个国家播出，观众超过30亿人，因此我觉得自己肩负着一份责任。”他说，真正带给他满足感的，从来不是财富，而是能够影响更多人的人生。
谈到马来西亚美食界代表人物Chef Wan时，甄文达毫不掩饰自己的欣赏之情。他形容Chef Wan是“马来西亚的国宝”，不仅才华横溢、热爱美食，更风趣幽默，两人相识多年，彼此曾互相参与节目合作，情谊深厚。
刚从古晋抵达吉隆坡的甄文达透露，他即将展开全新节目《Passport to Malaysia》，除了继续推广马来西亚美食，更希望深入介绍怡保、新山、槟城及古晋等城市，把马来西亚丰富的饮食文化和旅游魅力推向世界。
除了美食，他也十分关注野生动物保育。他曾拍摄中国成都的大熊猫，也计划介绍古晋的红熊猫（马来熊），并积极参与国际野生动物保育筹款活动，与多位好莱坞艺人共同筹募数百万美元，为保护濒危动物尽一分力。他感叹，随着城市不断发展，雨林遭到破坏，动物失去栖息地，人类更应珍惜大自然。
现年高龄的他，依然精神奕奕，身体保持最佳状态。他笑着说，45年来体重从未增加过一磅，秘诀就是健康饮食、不过量进食，以及坚持运动。他每天都会做伏地挺身、遛狗、整理花园，还亲手种植番茄、罗勒、姜、青葱和荷兰豆等，享受亲近土地与大自然的生活。“我觉得自己就像45岁一样。”
对于传统电视节目与社交媒体的转变，他认为，两者各有定位。长篇节目适合讲述文化、历史和旅游故事，例如介绍砂拉越原住民如何种植、采收及利用竹筒烹煮竹筒饭，让观众深入了解当地文化；短视频则更适合快速介绍一道菜、一种食材或一个特色景点，更符合现代人的观看习惯。因此，他近年来积极经营小红书、TikTok、Instagram、Facebook及YouTube，几乎每天都会分享内容。无论是在古晋凌晨三点仍然客满的24小时面包店，还是马来西亚人热爱的榴梿文化，只要看到有趣的题材，他都会立刻拍摄上传。
甄文达最后分享自己的人生信念：“一个人活多久并不重要，重要的是有没有活出意义。如果不能回馈社会，再长的人生也是一种浪费。”他希望继续透过美食，把自己的热情、理念、精神与正能量分享给全世界，让更多人因为他的影响而变得更好。
Tuan Azmi Abdullah：冀推动中小企业走向国际
马来西亚旅游、艺术及文化部旅游配套发展组高级副总监Tuan Azmi Abdullah表示，随着全球旅游趋势不断转变，美食已不再只是旅程中的一部分，而是许多旅客出游的主要目的，因此，美食旅游将在2026马来西亚旅游年（Visit Malaysia 2026）扮演关键角色。
他说，马来西亚拥有丰富且多元的饮食文化，从马来、华人、印度、娘惹、原住民到东马各族群特色料理，都展现了国家多元文化的底蕴，也反映了人民、历史与文化认同。“如今，游客到访一个国家，不再只是欣赏景点，更希望深入体验当地文化、品尝地道美食，并透过美食留下难忘的旅行回忆。”随着2026马来西亚旅游年的到来，美食旅游将有助于吸引更多高素质国际游客、延长游客逗留时间，并提高旅游消费，为国家旅游业注入新动力。
Tuan Azmi表示，世界美食透过汇聚来自世界各地的国际名厨、餐厅经营者、食品企业家、旅游机构、投资者及媒体代表，不仅提升马来西亚在国际美食版图上的能见度，也为本地食品制造业及酒店餐饮业创造更多合作与发展机会。此类国际平台同时促进专业知识交流、人才培养及国际合作，对整个食品与饮料产业生态的发展具有积极意义。
阿兹米也祝贺世界美食今年推出全新的Top Taste Award，认为这项奖项将进一步发掘及表扬优秀食品与饮料产品，为本地食品品牌创造更大的国际曝光机会。“Top Taste Award不仅鼓励企业持续创新、提升品质，也希望激励更多中小型企业开发更多具国际竞争力的产品，让更多‘马来西亚制造（Made in Malaysia）’品牌走向世界。”
阿兹米也赞赏世界美食今年分别于吉隆坡及中国广州举办第八届及第九届世界顶级美食大奖，认为此举不仅展现马来西亚在区域餐饮产业日益提升的国际影响力，也将进一步促进马中两国及全球餐饮业的交流合作。“旅游、艺术及文化部将继续支持有助推动美食旅游发展的国际活动，并期待各界携手合作，把马来西亚打造成为世界级美食、旅游及文化体验目的地，共同为2026马来西亚旅游年的成功贡献力量。”
