报导/图片：小琳
Rise & Sip 携手马来西亚纪录大全，透过团结、可持续发展和社区服务理念，推动“制作最多蔬食胚芽米盖饭慈善活动”（Most Plant-Based Embryo Rice Poke Bowl Making in a Charity Event）挑战，最终突破预设的1500份目标，以1560份成功获得认证，并为社区弱势群体送暖。
由Rise & Sip 主催的“制作最多蔬食胚芽米盖饭慈善活动”，于7月19日隆重展开，此挑战也成功号召了三大民族厨师、行业领袖和慈善组织参与，以及世界厨师协会亚洲分会、马来西亚专业烹饪协会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会鼎力支持，体现厨师专业精神、厨艺传承与发展和关爱社群的共同承诺。
Rise & Sip 董事Evan Chui表示： “挑战马来西亚纪录大全的意义不仅在于达成一项里程碑，更在于凝聚人心，推广可持续的蔬食选择，并确保每一碗精心制作的饭菜都能送到真正需要的人手中。”
“我们相信美食拥有超越文化、年龄和背景的独特力量，能够将大家联系在一起，除了各位厨师和供应商的响应，烹饪学院学员和自愿者的参与也再次善举传承的意义。”
此外，Evan Chui特别感谢 Lotus’s Malaysia、Cremer Sustainable Foods、Chefonic Kitchen Equipment Sdn Bhd 和 Wing Wah Plastic Trading 和 World Gourmet在倡导可持续发展、社区福利和烹饪创新方面给予的支持。
世界厨师协会亚洲区副洲际总监Chef KK Yau致词说：“此活动真实地体现了马来西亚的多元文化精神，三大民族华巫印的聚集在一起，不分彼此一起创造历史，成就马来西亚纪录大全–制作最多蔬食胚芽米盖饭慈善活动。这也证明了可持续性和卓越烹饪技艺虽是两件事，但实际上却紧密相连。然而，这项纪录也因为你们的共同努力才能实践。”
“作为基金会志愿者，我亲眼见证了食物如何改变生活，而这项慈善活动的力量更是无比强大。感谢所有厨师、烹饪协会、赞助商和志愿者的奉献和团队合作精神，不仅是为了记录，更是为了生命。”
该活动以蔬食胚芽米为主题，旨在强调环保的餐饮理念，同时鼓励建立更健康、更可持续的食品体系。此次活动也展现了企业、专业协会、慈善组织和当地社区之间的合作如何能够产生意义深远且持久的社会影响。
“制作最多蔬食胚芽米盖饭的慈善挑战活动”原先旨在制作1500份盖饭，最终突破目标完成了1560份。所有蔬食胚芽米盖饭将通过Food Aid Foundation、白沙罗上城扶轮社和蒂蒂旺沙区狮子会力分发给有需要的社群，确保活动的影响力远远超出其本身的纪录。
