Serumpun Sarawak 是一项具有里程碑意义的文化美食计划，由主厨 James Won领导，并得到砂拉越旅游局 (STB)和砂拉越旅游、创意行业及表演艺术部 (MTCP) 的支持，旨在在全球舞台上展示砂拉越的本土烹饪传统。
砂拉越正在大胆推出全球烹饪Serumpun Sarawak，这是一段具有里程碑意义的旅程，重新定义了土著遗产，食物传统和文化创造力是全球影响力和可持续经济的强大工具生长。 Serumpun Sarawak朝着国际首次亮相的势头建立在两个主要的展示地点：日本大阪和砂拉越穆鲁。展示涵盖品尝体验、故事叙述和表演，以充满活力的内容推广砂拉越在现代背景下的文化身份。
Serumpun Sarawak的启动将为砂拉越的旅游和文化经济揭开崭新而大胆的一章。该项目由砂拉越旅游、创意产业与表演艺术部（MTCP）及砂拉越旅游局（STB）主办，由世界知名主厨兼原住民美食倡导者James Won名厨携手Atlas Collective共同主导。通过精心策划的品鉴体验、叙事装置以及合作表演活动，Serumpun Sarawak向世界发出一份邀请，探索砂拉越这个融合了生物多样性、创意与祖传知识的鲜活生态系统。在这里，原住民智慧与当代创新交汇，美食成为讲述故事、展现身份与建立连接的媒介。
砂拉越旅游、创意产业及表演艺术部长拿督斯里哈吉阿都卡林表示：““当古晋被联合国教科文组织授予‘创意美食之都’称号时，这不仅仅是我们的荣耀徽章，更是一个行动的号召。Serumpun Sarawak正是我们对这一号召的回应。让传统技艺与前沿创意相遇，本土食材成为叙事，土地的故事被转化为令人难忘的多感官体验。”
此次美食旅程的首个活动将于2025年8月5日至8日在日本大阪举行，作为2025年世博会独家文化美食展示的一部分。这项沉浸式活动将在Seaside Studio Caso举办，向日本乃至全球观众展现砂拉越本土美食、食材和创意表达的深度和多样性。通过精心策划的餐饮体验、视觉叙事和文化展示，于大阪开启一扇通往砂拉越灵魂的窗户，展现土地、人民和烹饪遗产的活力交融。
Serumpun Sarawak继国际首秀之后，将于2025年10月回归到自己的自然瑰宝——联合国教科文组织世界遗产姆鲁国家公园，将在公园内举办一场场馆体验，将原住民烹饪传统、生态欣赏和文化故事融入全球最令人叹为观止的环境中。
合作是Serumpun Sarawak的主要核心，所以将携手 Earthlings Coffee Workshop、Tanoti Crafts、The Tuyang Initiative 以及Culinary Heritage & Arts Society Sarawak (CHASS) 等砂拉越领先机构，共同倡导本土食材、工艺和文化保护。
他们共同的愿景，确保这一旅程始终扎根于真实与本土精神，不仅赋能在地社区，也进一步提升砂拉越作为全球顶尖文化与美食探索目的地的国际地位。
Serumpun Sarawak代表着砂拉越旅游和文化景观的全新演进，其遗产将不再被时间凝固，而是不断被重新构想、分享和颂扬。它邀请全世界不仅通过它的风景，更通过它的风土人情来体验砂拉越。随着旅程即将把砂拉越的文化美食带到姆鲁、大阪乃至更远的地方，一个清晰的信息响彻云霄：砂拉越已准备好引领、激励并重新定义世界体验婆罗洲的方式。
