海南美食众多,早年海南先辈南来,在洋人或本地贵族家庭帮佣学当厨师,懂得采用本地配材调制成大马风味佳肴,奠立海南饮食业的基础。
“太平海南会馆自6月办过家庭日推广传统美食深获好评,日前趁大马日庆典,再次主办家庭日活动,促进乡谊之余,也借此再发扬家乡传统美食,太平区议员及代表团皆受邀尝鲜,共同探讨籍贯美食中深具特色的文化底蕴。”理事长陈世策在致欢迎词时与大家分享马来西亚日的来历之余,更表示海南会馆会一年多次办家庭日。
“大马海南美食除了著名文昌鸡、乐山羊、和乐蟹,更不可忘却平民百姓在咖啡室必点的海南咖啡和咖椰面包!”这一次家庭日备有的海南美食则包括传统海南鸡饭、海南薏粑、海南粽、水煮猪肉、咸味金瓜糕、海南咖啡,以及来自陈世策创办的金岭菇园,所提供的酥炸粉红菇、金黃菇和猴头菇、黑木耳糖水,让所有出席人士大块朵颐,齿颊留香。
后廊州议员郑国霖在致词时非常赞赏海南会馆以这样推广发扬家乡的方式来办联谊会,期待借此鼓励其他会馆效仿,保留并传承各自籍贯美食。
“明年是太平150周年庆,希望各大社团都能有各方式的交流或家庭日同申欢庆之余,大力推广各自文化尤其美食领域最能引起共鸣,让社团能夠渊源流长,代代相传并发扬光大。”
出席者包括后廊州议员郑国霖夫妇、保阁亚三州议员王星元、刘长一市议员、林清益市议员、拉律马登乡村发展官蔡崇豪、保阁亚三村长叶天财、太平区行动党代表团、海南会馆会员等等,《真传媒》团队亦特地前来感染温馨家庭日气息。
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