火车渐渐的在起动
从那遥远的烟薰地方回家
这是一场中国菜的回访吧
用那祖籍的舌尖来说话啦
味道是家乡的大概念
带著寻根汤汁和漂泊的葱花
情感料理不只是菜谱的摸样
不管如何路是自己走
美食浪人
赴一场烟火弥漫的约会
当人类出走的次数越多…越远…越久
我们的饮食习惯也会流传得更远
因此我回来了…回到祖国
去到了马来西亚祖先离别了
将近100年的故乡──中国
多年以来
一直都是为了心中的一个疑问
因此做了许许多多的美食寻根工作
到底老祖宗们带到南洋的芋头扣肉
鱼生、味捻鸡、容县柚子、酿豆腐卜
是如何的不正宗 又如何的变了样
或许这就是一些人说的创意fusion
入乡随俗、因地制宜才能得以传承下去
