那一年，12月20日上午，学校邀请了美食文化专家珑夫到我校──广西二轻技师学院 ，开展“美食寻根究底”讲座，帮助烹饪专业学生拓宽眼界，更好规划未来。
珑夫，马来西亚第四代华裔，祖籍广西梧州岑溪水汶县安定园，他在美食行业领域颇有建树，自创研发食谱，多次曾被邀请到各地参加美食演讲，是马来西亚华人美食文化厨艺协会发起人兼文教顾问、中国中华名人录副主席、中国广西梧州岑溪市孔子研究院顾问、香港养生文化总会顾问等。
讲座首先进行了拜孔仪式。随后烹饪专业老师谭顺捷向大家介绍该专家，希望同学们好好听课，汲取大师经验。
讲座一开始，珑夫大师谈到自己的生活经历，他从小在马来西亚长大，但是深深以自己是中国人为傲，并认为美食文化的根源也来自中华文化，教导学生要学会保护和传承中华优秀文化。
接着，珑夫大师分别从“烹饪之道、烹饪菜单、民以食为天、美食之路”四个方面，讲述中国饮食文化的历史和内涵，以《论语》中关于生活饮食的哲理，阐释了古人对烹饪及饮食的观念，从而教育学生：烹饪不仅仅是简单将食物加工，也要遵从古人留下来的养生理念，健康饮食，营养烹饪。
最后，他向学生分享了他的成功经验和人生哲理，他表示，厨师并不仅仅是一个职业，更是一种身份，一种守业的精神。一日为厨，终身为厨。厨师的功夫，初时在于刀功、技巧、火候，而后渐渐到了一个更高的境界，追求的则是烹饪背后的内涵、文化与故事。
除此之外，他还以美食名厨事迹，来激励学生：学好技能，要敢于吸收优秀的新鲜事物，加以融合创新，自主研发菜品，才能够在行业内立足，趋于大成。
烹饪专业是我校2018年秋季学期新设的一个特色专业，志在培养学生成为当地紧缺的高技能人才，成为行业有影响力的烹饪大师。
通过本次“烹饪大师进校园”活动，让广大师生开阔了视野、体会了名厨大师的专业烹饪理念、敬业的工作态度，同时也是学校扩充师资力量的一种形式，为提高学校烹饪学子技能水平起到促进作用。
取自艾箐笔录
