处在通货膨胀的当儿，民声怨气闹得满城风雨、沸沸扬扬。作为小市民还是好好的学习持家有道，一物多用、开源节流才是王道。
看到许多餐厅每天用了数百棵生菜的叶片直接被刨到垃圾桶里扔掉，只取根部作为点缀。
目睹业内这类暴殄天物的行为，是有必要推动零厨余环保厨房的操作方式，减少食物浪费而发起的“厨房革命”。
随着全球饥饿人口增加、环境污染越来越严重，食物浪费问题日益受关注。据联合国数据，全球有8.15亿人每晚饿着肚子入眠；与此同时，每年有三分之一或总值近1万亿美元的食物沦为垃圾。
教你如何节约环保生活，爱护孩子、珍惜环境，因此推荐环保厨房生活方式、一鸡多吃烹调法，帮助你开心快乐的活在当下。
举例以下：
买一只鸡大约RM20+RM8辅料，可以做成5道菜;每道=RM5.60
五福临门、皆大欢喜。
1.当归药膳鸡肉卷
把两只鸡腿剁下去骨;用当归粉腌制做鸡肉卷。
2.养生鸡汤
把余剩的鸡肉和鸡腿骨以白切鸡的做法，加入老姜和蒜头和清水煮沸，浸泡40分钟做成鸡汤。
3.白切蒜香滑鸡
把泡熟的鸡切块做成蒜香滑鸡。
4.海南鸡饭
取鸡油与黄油爆香、香茅、姜蒜干葱加入泡过鸡汤的大米慢火炒香。加入适量的鸡汤蒸熟，做成海南鸡饭。
5.泰式手撕鸡
取泡熟的鸡胸肉撕幼片，加入洋葱丝，生姜丝与葱花，用柠檬汁，适量鱼露，白糖与泰式辣鸡姜搅拌均匀即可。
