柴米油盐是日常生活的必需品，提及食油，相信每个消费人都感到兴趣，因为我们差不多每天都可以通过媒介看到食油的广告，究竟我们要食用那一种食油呢？
近期听闻有关当局有意“收购”回锅油（不安全）使人们忐忑不安。
大马贸工部执法组官员到州内各地检查及取缔以旧瓶或旧桶盛装食油的杂货店，如被发现违例者将受提控。
从一项调查中发现，各州的杂货店几乎全部都有经营食油，其中以两公斤塑胶瓶盛装食油为最普遍，也最受入息低的消费者欢迎。不过中上层人士，则多以清香油作为拜神点灯之用。
这类清香油，就是从棕油籽中提炼出来之油类。由于价格大众化，符合消费者之需求，因此，销量很高。
惟由于市场上的竞争，部份食油装瓶厂商乃以旧容器盛装以减低成本。据了解，一个盛装两公斤清香油的新塑胶瓶，成本为越90仙，而一个旧瓶收集及清洗的成本只是大约三角。
不过，由于旧瓶盛裝食油不符合卫生，当局为了保护人民健康，于1985年实施食品条例，规定必须以新容器盛裝食油。凡违反此条例者将被提控，一旦罪名成立，将被罚款不超过五千令吉，或判监不超过两年，或两者兼施。此外，有关货品亦被充公。
市面上的清香油，大都用以拜神点灯。是因为油瓶标贴有印明“食油”（COOKING OIL或MINYAK MASAK）。因此，若盛装容器为旧瓶，则属犯法。
杂货店虽只是买卖商，并非裝瓶者，根据食品条例，凡经营者以旧容器盛装食油，也是违例。
较早前，一种食油在电视上大打广告，对消费者说它“可协助减低胆固醇水平”因它“保证一百巴仙不含胆固醇”，同时“含有丰富的维他命”。这些都是高度误导性的广告台词。其实，无论何种油脂，若大量摄取，胆固醇水平必然提高，特别是饱和油脂。
该食油是掺有花生油及麻油的提炼棕油，就像其他植物油产品般，可以老老实实的标明“不含胆固醇”。但是请别忘记，它是50巴仙以下饱和油脂。
大多数植物油都含有维他命E，营养学家戴聪西杜证实，维他命E能遏止人体生胆固醇时，身体亦产胆固醇，所以他非常不满这个电视广告。
他说：“这种食油本身可以降低胆固醇水平说法极具误导性。因为我们还必须考虑到饮食习惯，运动及抽烟等因素。这个广告却似乎在告诉你，食用它放弃吃任何东西。”
我们可通过减少进食胆固醇含量高的食物如蛋、肉类及乳制品，来减少血液中的胆固醇。总之，必须减少食用含有脂肪的食油，只攝取少量不饱和油脂，其他诸如猪油、牛油、椰油及椰浆少沾为妙，同时所吃的鸡肉，猪肉及羊肉也必須去除脂肪。
总而言之，问题在于你吃什么及进食多少油脂，与使用何种牌子食油无关？
