鱼是人们餐桌上最常见的食物，爱吃鱼的人，也会非常讲究品种。
近来食客投诉浮罗交怡某家餐馆售出的金目鲈鱼（Ikan Siakap）买单时上千令吉，该帖文掀起网民热议。究竟金目鲈鱼有什么特别之处，售价居然这么高，一公斤居然要RM160呢？
金目鲈鱼其实是东南亚非常普遍的鱼种，鲈鱼因肉嫩刺少深受广大食客喜爱，有海水鲈鱼，也有淡水鲈鱼。两者相比，海鲈鱼吃起来更鲜美，且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，既可补身，又能补肝肾，多吃还不会长胖。
但是，在金目鲈鱼风波发生的时候，大马公共健康（Public Health Malaysia）也贴文科普，指金目鲈鱼有着非常丰富的omega-3脂肪酸、蛋白质、维他命B1及B6，为人体提供每日所需的6%至11%钾和镁，但是若过度食用会对人体有害。
高价鱼可能点到展示魚
根据《光明日报》访问峇央峇鲁巴刹鱼商陈健木强，目前市场一条冷冻金目鲈鱼，价格1公斤约10多令吉。“活金目鲈鱼比冷冻金目鲈鱼高出一倍价格，1公斤约20多令吉。活金目鲈鱼比冷冻的更新鲜，而养殖的则带有泥味。至于养殖的金目鲈鱼，市价1公斤约20多令吉，而野生则更贵，1公斤约40多令吉。由此可见，一般金目鲈鱼市价落在1公斤30多至40多令吉已经很贵。”他也说，闹得满城风雨的7公斤金目鲈鱼很罕见，因为一般都是1公斤至3公斤左右。
槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝则相信，金目鲈收费过千争执，不排除是顾客下单到“展示鱼”（Ikan Show）。以往酒楼旧传统，都会养殖大型海鲜鱼类作为门面，并且不会特意出售，主要吸引顾客上门。“若遇到顾客要下单享用，基本都会婉拒，毕竟要养殖一条巨型海鲜，需常年累月细心照料，若遇到顾客强硬要购买，双方多数都会谈好价钱。”她指出，金目鲈不是贵价鱼，1公斤也足够10人共享，酒楼售价也是以市价排行在80令吉至95令吉之间。
平民可吃鲜嫩肉滑小海鲈
海鲈鱼也叫石甲鱼，同样有大小之分，小海鲈在海鲜市场上多以冰鲜出售，大海鲈通常是养在鱼池里的活鱼。所以在价格上，大的海鲈鱼要贵一些，小海鲈鱼则便宜很多。
别看小海鲈价格更低，它的肉质可比大海鲈鲜嫩多了！吃过清蒸鲈鱼的都知道，个头越大的鲈鱼肉质会老一点，越小的吃起来越滑嫩。
小鲈鱼不挑做法，清蒸、红烧、香煎、炖汤皆美味，全身基本仅一根主刺，真正老少皆宜，很多不爱吃鱼的人都会爱上海鲈鱼的味道！
