据说火龙果含有丰富矿物质及膳食纤维，果皮比果肉更具营养价值，最近就有日本人大玩创意拿火龙果皮当作生鱼片，出乎意料地口感像极了生鱼片，他放上推特，马上引起网友效仿，纷纷把果皮制成火龙果皮丼、火龙果握寿司等料理。
该名日本人的方法其实很简单，只需把火龙果皮粗糙表面去除，然后切片水煮，结果成品和鲔鱼生鱼片极为相似，配上酱油、山葵一起食用，好像在吃鲔鱼生鱼片一样，他在推特上分享，直呼“真像鲔鱼生鱼片，入口即化很好吃！”
拿果皮取代生鱼片的做法，引起网友们关注，有人觉得“应该也很适合配酪梨吃”、“感觉像素食料理的概念”，还有人用果皮制作成鲔鱼丼饭、鲔鱼握寿司等料理，另外也网友指出，将椰子果肉切片很像花枝生鱼片，引起一波波讨论。
但是也有网友亲身尝试，发现水煮火龙果皮一点都不像生鱼片，但多数网友认为果皮本身当然没有鲔鱼的味道，所以要透过调味、醃渍，才会像在吃生鱼片。
该贴文在推特上引发话题，许多网友也留言讨论，「好厉害！真的超像鲔鱼生鱼片！」「感觉像素食料理的概念」「应该也很适合配酪梨吃」「椰子靠近果皮的果肉，配上酱油也有点像花枝生鱼片。」也有人打趣道，「下次要这样做去骗同事吃。」「我请老婆买结果被回呛说去买鲔鱼啦！」「在日本可能鲔鱼比火龙果便宜吧？」
还有一些人也亲自尝试料理，做出各种鲔鱼生鱼片菜色，如鲔鱼井饭 鲔鱼握寿司等。也有只单吃水煮火龙果皮的人表示：「根本骗人！一点都不像啊。」而综合大部分的感想是，果皮本身当然没有鲔鱼的味道，重点还是调味，果皮需要腌渍后才比较像享用生鱼片的味觉。
而比起日本，我们大马也盛产火龙果，价格视等级而定，一般A级大粒的，约RM9-11，A级1粒大概有600-800克，但怎么都比鲔鱼便宜，想试应该不会太重本。
