伴随经济、文化迅速发展，人们已逐渐开窍，不断搞高醒觉，亦寻求精致，也讲究健康。
近些年来，坊间欲求食物更是处处标榜着“有机”，更多食品制造商也以拥有各种“认证”作宣传。
一般上，人们风潮只要有“有机”冠上食品，那么该产品便全然不同概念，不仅认证上有很大的差异，甚至价钱也水涨船高逾倍，“有机”上市后，它讲究是“无毒”的食品，并企图鱼目混珠，潜移默化，“鼓励”消费者多加购买！
实际上，物质的毒性是与使用的剂量有密切关系，“药即是毒”就是在阐述这个概念，而且全然无毒对人体未必是好的？
人体有很多自我保护机制，而使身体在遇到外来更大的伤害刺激时，会自动产生抵抗力，所以我们最好是要养成不偏食的习惯。
当我们对于所谓“健康”食物有了信赖的同时，其实却隐藏着另一种更大的危机。因为我们无法掌握这些所谓经过认证的食品是否真的合乎卫生安全？
常言道：“上有政策，下有对策”，有些“没良心”者，为了得到认证，千方百计做尽表面功夫。
鉴于欠缺细心，也许有者更毫无设防去“享受”这些名副其实的“健康食物”的同时，我们可能将自己置放于更危险的状况。
犹记得当年，大伙儿都把AIDS当成是同性恋的特有疾病时，同性恋者从此对于性行为更加谨慎，因而AIDS 在同性恋的族群中成长趋势非常缓慢。
反而是异性恋者认为自己对AIDS 有“豁免权”，更令人乍舌，他们没有设防爱滋病的传染，导致AIDS 的“患著率”高居不降。
虽然卫生前线者，在对抗AIDS 的醒悟不高，甚至当初宣导上有些错误，但是亦“教会”我们要汲取教训，“尽信书，不如无书”！
“证据有无不是重点，重要的是证据的正确性。”理所当然，消费人对卫生健康等安全要求越高，自然会给生产者更大的督促力量。
为了人类的安全，我们务求医务人员要走出诊所、社会，去面对五花八门的疾病。即使会如目前人心惶惶的COVID 19，我们必须抱着医药须对症，否则，患者传染速度远超人们的预料！
欲杜绝奇难杂症？人人都应该从自己做起，只要大家同心协力，那么新冠肺炎又算什么？
目前，尤其在讲求分工合作的当儿，生活上独立的能力就凸显薄弱。
因此，我们除了要学习各种环保卫生观念以外，也要呼吁厂商注意职业道德。
我们的社会毕竟是环环相扣，任谁都脱离不了相互的影响，假如大家只顾自己，而不关心周遭者，将自食其果！
