周一至周五，早上时间紧张，而早餐又是一天中最重要的一餐。早餐要做起来简单又省钱，也是现代人生存小撇步。生活紧凑，以下简易版早餐食谱让你10分钟准备好，五个工作天吃得饱又吃得好！
星期一 eat 米饭饼
做法：
1. 准备好鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许。
2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3.把剩米饭倒入蛋液裡。
4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5.平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6.底部煎熟就大功告成！
星期二 eat 太阳蛋面包
做法：
1. 首先，面包中间用汤匙压扁，形成一个凹进去的状态。
2.在中间凹进去的地方，打颗鸡蛋下去。
3.烤箱预热170度，烤五分钟，焖一至两分钟，就完成了。
4. 没有烤箱的你，可以在厚底平底锅（不粘锅）上用纸巾涂抹点油，再将平底锅盖上锅盖预热至有点冒烟状态，将放了鸡蛋的面包放进锅里，盖上锅盖焖至大约三分钟左右就大功告成啦！
星期三 eat 法式面包
做法（五片份量）：
1. 将两颗鸡蛋打散，打成均匀的蛋液。
2. 将30毫升牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。
3. 煎锅中倒入适量的油 ，小火，晃动锅子使油均匀挂满。（喜欢咸口味的你，可以用牛油代替油，这样面包还会带点牛油香味哦！）
4. 取出一片面包，放到蛋奶液中浸泡一下，使面包两面都沾满蛋液。
5.接着，放入煎锅中，小火，大概煎10秒左右，至蛋奶液凝固，再翻面煎。
6. 两面煎成黄色虎皮纹即可取出享用哦！
7. 喜欢蜜糖的你，也可以搭配点蜜糖在法式面包上，这口味也很搭的！
星期四 eat 马铃薯鸡蛋饼
做法：
1.准备马铃薯1个、鸡蛋2个、麵粉3大匙。
2.取个较大的碗，装少量清水，马铃薯洗淨去皮，直接刨入碗中。 （这样可防止马铃薯变色， 如果立即操作，也可省略此步）
3.调入盐1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙拌匀。
4.磕入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入3大匙麵粉拌匀。
6.最后加入葱花拌匀。
7.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许马铃薯鸡蛋糊铺平锅底。 （厚薄按自己喜欢而定）
8.大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9.翻面继续煎熟。
10.出锅后按自己喜欢改刀食用。 （也可整块捲起来吃，香味能浓郁）
星期五 eat 奶香红薯窝头
做法：
1.新鲜红薯1个削皮切薄片。
2.用微波专用保鲜袋装好。
3.放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
4.趁热把红薯压成泥。
5.放入装有玉米粉100克和奶粉20克的碗中拌匀。
6.加入少许开水和匀。 静置15分钟，让麵粉与红薯充分融合。
7.取小块麵糰于手中，搓成长圆形。
8.用食指在麵糰底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9.全部麵糰做好8个窝头。
10.放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
文：综合报导
图：网络
