把砂拉越珍贵河鲜“忘不了⻥”端上国际餐桌，让世界品味⻢来⻄亚的独特鲜味。
走过四十载，South Sea Seafood 迎来创立 40 周年的重要里程碑，并特别呈献“忘不了珍味宴”（The Empurau Feast）。这场别具意义的餐饮体验，以⻢来⻄亚备受珍视的淡水⻥之一，忘不了⻥（Empurau）为主⻆，与宾客分享一道源自砂拉越河流的珍贵滋味。
忘不了⻥生⻓于砂拉越的天然河流之中，因数量稀少、肉质细嫩紧实、味道清鲜醇厚而备受珍视。它不仅是一道难得的河鲜佳肴，也体现了⻢来⻄亚丰富的天然资源，以及砂拉越独具特色的饮⻝文化。
通过“忘不了珍味宴”，South Sea 希望让这份源自砂拉越的珍味走出本地餐桌，让更多国际游客有机会认识忘不了⻥背后的故事，亲自品尝属于⻢来⻄亚的独特⻛味。
从砂拉越河川，到一席珍味
South Sea 选择在创立 40 周年之际，以忘不了⻥作为庆典主⻆，源自一个简单的信念：真正令人难忘的美⻝，不只有味道，更有属于它的故事。
忘不了⻥生⻓于砂拉越纯净的河流生态之中。当地独特的自然环境与天然⻝物，造就了其细嫩紧实的肉质，以及醇厚而清鲜的独特⻛味，使它成为备受⻝客推崇的珍贵河鲜。
South Sea 希望通过这场盛宴，把人们对忘不了⻥的欣赏，延伸为一个更完整的⻢来⻄亚美⻝故事。宾客在品尝佳肴之余，也能了解⻝材的产地、特色及珍贵之处，进一步认识⻢来⻄亚丰富多元的水产资源与饮⻝文化。
走过 40 年，他们希望这场周年庆不只是回顾一路走来的历程，更是一次向⻢来⻄亚珍贵⻝材致敬的机会。也希望通过这场盛宴，与来自世界各地的⻝客分享属于⻢来⻄亚的独特滋味。
以珍贵河鲜，成就一席⻢来⻄亚盛宴
“忘不了珍味宴”是一套精心策划的多道式菜单，凝聚了 South Sea 四十年来对海鲜料理的经验与坚持，并融入多年来深受⻝客喜爱的经典⻛味和烹调手法。
除了作为主⻆的忘不了⻥，菜单也汇集多道优质海鲜佳肴。从⻝材搭配到烹调方式，每一道菜都展现不同的口感与⻛味，带领宾客细细品尝一场层次丰富的海鲜盛宴。
作为 South Sea 40 周年庆典的重要环节，这场盛宴延续了餐厅一直以来的理念：用心挑选优质海鲜，以恰到好处的烹调方式呈现⻝材特色，同时尊重每一种⻝材的珍贵价值与产地故事。
创下纪录，写下 40 周年新里程碑
配合 40 周年庆典，South Sea 也以“单场活动供应最多忘不了⻥”的成就，获《⻢来⻄亚纪录大全》认证，为这场别具意义的庆典再添一项重要里程碑。
这项纪录不仅⻅证了 South Sea 四十年来对海鲜餐饮的坚持，也展现了餐厅将忘不了⻥带到更多⻝客面前，让更多人认识这项⻢来⻄亚珍贵河鲜的用心。
对 South Sea 而言，创下纪录并非只是追求数字上的突破，更希望借此提高大众对忘不了⻥的认识与欣赏，让这道源自砂拉越的珍贵滋味，被更多本地⻝客与国际游客看⻅和品尝。
不只是一席佳肴，更是一场认识⻢来⻄亚的味觉之旅
South Sea 相信，美⻝是认识一个地方最直接的方式之一，也往往能成为旅途中最难忘的回忆。
对许多国际游客而言，品尝当地料理已是旅行体验中不可缺少的一环。South Sea 希望通过忘不了⻥，让访⻢旅客看⻅⻢来⻄亚鲜为人知的另一面。除了耳熟能详的本地美⻝，我国也拥有丰富多元的水产资源，以及各具特色的地方饮⻝文化。
因此，“忘不了珍味宴”不仅是一场味觉享受，也是一次认识⻢来⻄亚珍贵⻝材、探索其产地与文化故事的机会。从砂拉越的河川到 South Sea 的餐桌，这趟味觉之旅将产地、传统、厨艺与待客之道融于一席，让宾客在品尝佳肴的同时，也能感受⻢来⻄亚独有的⻛土与人情。
“忘不了珍味宴”限时供应至 2026 年10 月31日
配合 40 周年庆典，“忘不了珍味宴”将于2026 年8月28日至10月31日期间，在 South Sea Seafood 特别推出，诚邀宾客亲临品尝这套精心策划的菜单，感受忘不了⻥的独特⻛味，并一同探索这道⻢来⻄亚珍贵河鲜背后的故事。
