真正令人难忘的餐桌时刻，往往不是一道道独立上桌的料理，而是一席围坐共享的丰盛滋味。Bijan Bar & Restaurant（简称“Bijan”）在这个季节推出系列套餐“Makan Berhidang”迎接宾客，以马来传统共享美食的方式诚意呈现，将一道道佳肴摆满餐桌，围绕分享与交流而展开。
在充满反思与团聚意味的时节，这些套餐更像是一把钥匙，开启关于怀旧情怀、互相对话，以及缔造新记忆的入口。
专为共享美食而设计的Makan Berhidang 套餐，每套适合四人享用，并以完整餐食形式上桌，供宾客们一同品尝。这种用餐方式承袭了马来社会在斋戒后共享晚餐的传统，除了丰盛的美食，更讲究平衡与共融。
Makan Berhidang 的核心是由四个关键元素构成的用餐哲学：干、湿、辣与新鲜。当这些元素在餐桌上彼此呼应交融时，这顿饭便臻于圆满，没有任何一道菜会喧宾夺主。风味、口感与温度自然相互补足，让用餐体验流畅而和谐。
这样的理念，其实早已深植于Bijan的料理与服务脉络之中。菜单的编排讲求整体协作与和谐，浓郁中带着清爽、辛香与清淡相互调和，酱汁与米饭相得益彰，忠实呈现马来餐桌上一贯的饮食传统。
坐落于吉隆坡Jalan Ceylon的Bijan，二十多年来持续在精致餐饮环境中呈现传统马来料理，备受各界赞誉。
Bijan营造着精致的用餐环境与体验Bijan发言人表示：“透过Makan Berhidang，我们希望回归简约而不失丰盛的用餐体验。餐桌，本来就是为了共享美食而存在，料理也会自然找到属于它的平衡。”
Bijan精心呈现的Makan Berhidang 套餐，主打共同分享的马来风味美食。
在Makan Berhidang系列套餐中，Bijan共推出三款共享套餐，每套皆适合四人享用，并以“berhidang”的共享形式摆盘呈现。Makan Berhidang套餐将于2026年2月20日至3月20日限时供应，每天晚间6:30PM至10:00PM提供。
Santapan Kenduri Bijan | RM390++
温馨而亲切的家庭式组合套餐，包含经典马来前菜、马来传统面食laksam、碳烤肉类、浓郁的gulai咖喱、叁巴（Sambal）为主的风味菜肴、新鲜kerabu沙拉、米饭选择，以及传统马来甜点。
Santapan Warisan Bijan | RM590++
主打传承风味的套餐，呈现羊肉汤（sup Kambing）、传统调料烤鲈鱼、慢炖肉类、椰香料理、新鲜蔬菜、米饭与经典甜点。
Santapan Istana Bijan | RM790++
更具庆典感的精致套餐，包括牛尾汤（sup ekor）、炭烤和牛、珍馐海鲜、椰香大虾（masak lemak udang galah）、叁巴为主的风味菜肴、时令鲜品、米饭，以及升级版甜点。
Bijan餐厅创立于2003年，是吉隆坡一家屡获殊荣的马来高级餐厅，也是在精致的用餐环境中呈现传统马来美食的先驱。餐厅以其对传统风味的巧妙诠释而闻名，菜品融合了日常佳肴、鲜为人知的传统食谱和地域特色，同时又保留了鲜明的马来风味。
位于Jalan Ceylon Kuala Lumpur的Bijan餐厅，将传统与现代感完美融合，为您带来独特的用餐体验。餐厅以其精心设计的菜单而闻名，注重菜肴的平衡、时令以及共享用餐的氛围，并提供体现现代马来精致餐饮理念的葡萄酒搭配选择。
Bijan Bar & Restaurant
No. 3, Jalan Ceylon, Bukit Ceylon, 50200 Kuala Lumpur.
