吉隆坡白沙罗索菲特酒店（Sofitel Kuala Lumpur Damansara）旗下中餐厅万春亭（Wan Chun Ting）扎根于历久弥新的粤菜传统，在丙午马年以精心策划的新春菜单迎接农历新年，致敬团圆、兴旺与共享美好佳肴的文化艺术。
万春亭以经典粤菜为基础，融合精湛烹饪技艺加以升华，打造出一场充满节庆氛围的用餐体验，让家庭成员齐聚一堂，举杯迎接新开始，共迎崭新一年。
在粤式农历新年庆祝文化中，食物象征着丰盛、和谐与长寿。万春亭的节庆菜单透过严选顶级食材、细腻烹调手法，以及忠于传统却兼具现代精致风格的味道，充分展现这些寓意。
农历新年体验从寓意吉祥的鱼生（Yee Sang）开始，这是象征繁荣与团结的重要传统。亮点包括珍珠鲍鱼挪威三文鱼鱼生、香脆软壳蟹鱼生、北海道带子雪梨鱼生，以及十头鲍鱼鱼生，每一次捞生都寄托着成功、幸福与好运的祝愿。
团圆午宴与晚宴方面，宾客可选择多款农历新年套餐，专为共享式用餐而设计。招牌佳肴包括以黑松茸、花胶或迷你鲍鱼等食材炖制的滋补老火鸡汤；精致海鲜料理如热油炒多宝鱼及金盏焗鳕鱼；以及节庆主菜如红烧晒干生蚝配鹅掌、XO酱炒带子，以及奢华的十头鲍鱼配腐竹与时蔬。
餐宴最后以传统新春甜品画上圆满句点，包括蒸与炸年糕、椰汁燕窝紫糯米，以及象征团圆与进步的各式传统甜点，为宾客带来熟悉且温馨的年味。
除了套餐，万春亭亦提供丰富的单点菜肴及点心选择，适合轻松的日间聚餐。从手工精制点心到慢火烹调的粤式经典佳肴，菜单充分体现餐厅对烹饪传承、匠心精神与味道平衡的坚持。
万春亭行政中餐总厨Heng师傅表示：“农历新年对家庭而言意义深远，而粤菜向来强调分享——不仅是分享食物，更是分享相聚时光。我们的新春菜单以熟悉的经典风味为核心，结合用心烹调、优质食材与对传统的尊重，让每一次聚餐都既喜庆又温暖。”
万春亭农历新年菜单供应日期为2026年1月7日至3月3日。餐厅推出三款新春套餐，包括每位RM288+的“鸿运套餐”、每位RM338+的“福运套餐”，以及每位RM398+的“财富套餐”，每桌至少四位起。与此同时，餐厅亦推出招牌鸿运鱼生系列，提供半份与整份选择，价格从RM98+至RM398+（顶级十头鲍鱼）不等。
配合新春佳节，吉隆坡白沙罗索菲特酒店亦推出“繁花富贵”下午茶，价格从RM168+起，以及新春礼篮，价格从RM288+起，并开放预订与领取至2026年2月18日。
【醒狮表演与现场华乐演奏】
为增添节庆气氛，酒店将于2026年2月26日上午10时举办精彩的醒狮表演。此外，万春亭亦将在指定日期——2月16日、23日、27日及3月3日，晚上7时15分至9时，安排古筝现场演奏。悠扬的古筝乐声为团圆宴营造高雅氛围，让宾客沉浸于浓厚的新春气息中。
万春亭坐落于吉隆坡白沙罗索菲特酒店典雅环境中，提供精致而舒适的团圆聚餐、企业宴会及节庆庆典场所。农历新年餐饮供应限时推出，建议提前预订。
