马来西亚餐饮界具有影响力的2024年第六届“世界顶级美食奖”，于2024年10月3日晚上在双威度假酒店落下完美帷幕，表彰了108位餐饮和烹饪行业最杰出和最具影响力的人物。
“世界顶级美食奖（World Top Gourmet Awards）”获得近千人赏光出席，出席者包括大厨、顶级餐馆老板和来自不同国家的全球领先品牌的代表。实力派获奖者各有背景，一些营业多年地位稳固，更有不少新兴的人才，一步步在世界各地留下令人难以忘怀的美食味道。
张珮琪：激励并自我提升
世界顶级美食协会会长张珮琪博士(Dr. Peggy Chong)表示，“世界顶级美食奖”的使命是成为自世界各地的杰出厨师、品牌和人物的聚光灯，提升餐饮业卓越标准并激励行业中的其他人。“今晚，有来自世界各地的知名品牌和著名厨师，凭独特的视角、风味和技艺，提升了我们对餐饮业的景观，他们的成就反映了对美食追求，展现不断突破的可能性。”
她说，美食界依赖创新，通过国际合作和跨文化交流，成功不仅是个人的胜利，更是对合作力量和思想交流的见证。“互联网无国界，国际性的互动能夠成长并丰富厨艺的机会。配合2026年马来西亚旅游年，‘世界顶级美食奖’也能献一份力，将马来西亚的传统和风味分享给全世界。”
“能夠在竞争激烈的餐饮业界中脱颖而出的卓越、创造力和创新，不仅提升及增进餐饮业者的地位，还能为国家经济发展贡献力量，推动旅游和文化产业的发展。”
另外，World Gourmet即将推出的“Explore Nation全民旅食”的应用程序，用户可以在其中发现最新的新闻、指南和他们喜爱的商家的促销信息。无论您是寻找新餐厅、隐藏的旅游胜地，还是最新的生活方式优惠，该应用程序必能成为全民旅游必备工具，提供一系列特性和功能来促进大马旅游业，不仅有利大马人民，更是丰富游客在马的旅行体验。“希望大家一同下载并使用。”
托马斯·古格勒：让食物团结人类
世界厨师联合会会长托马斯·古格勒(Master Chef Thomas A. Gugler)也是第6届世界顶级美食奖的荣誉厨师，第三次来到大马参加“世界顶级美食奖”，他说，每次来到这里，都有回家的感觉，马来西亚充满魅力，拥有不同文化的汇聚点。
作为世界厨师联合会会长，领导着全球数百万厨师，他由衷钦佩主办单位的认真，来到第6年实属了不起，用美食能夠团结如此多人才。“民以食为天，经过一年的评选，‘世界顶级美食奖’能帮助我们过滤饮食界的实力军，吃到真正的美味。我去过189个国家，我一直看到让年轻的厨师们站上舞台受人鼓舞是多么地重要，关注我们的未来和大自然，也是作为厨师和烹饪业者的重点之一。两天前，我困在了约旦。我正前往机场时遭遇了以军空袭约旦事件，机场关闭令我没能如计划提前一天抵达马来西亚。当你坐在那里，目睹这些事情发生时，你真的会思考，为什么我们作为人类要走向这样的方向。”托马斯语重心长表白，协议应该是在谈判桌上签署的，世界应停止战乱，让“食物”将人类和平聚在一起。
甄文达：尽保护环境责任
美籍华裔名厨甄文达（Martin Yan） 是国际中餐烹饪偶像，他的电视节目《Yan Can Cook》家喻户晓，是多少师奶的杀手。
“这次来到大马，我欣慰看到许多熟悉的面孔及老朋友们，依昔锲而不舍推动烹饪事业；与此同时，我也看到许多新面孔，充满活力和激情的一群，他们将很快成为新一代的行业至尊。这是我疫情以后重返大马。无论我走到哪里，都会想起我曾拍摄《马来西亚之最》电视系列节目时刻，在这里度过的美好时光，最后该节目也在全球数十亿观众的电视节目播出。对我们来说，食物不仅仅是一种职业，还是使命。”
甄文达也分享，无论是在五星级餐厅工作，还是经营一辆餐车，餐饮业者不仅是在喂饱人们的胃，餐饮业者有责任建立一个尊重和保护环境的体系，坚持道德采购，减少食物浪费，确保全球和未来世代的可持续发展。
李泰康：全民来推广大马
作为活动贵宾，大马旅游推广部副局长李泰康（Tuan Samuel Lee）赞赏“世界顶级美食奖”不仅是对烹饪艺术卓越成就的认可，还促进了跨国界的团结与合作精神，这些价值观完全契合马来西亚旅游和文化部门的愿景。马来西亚被誉为美食天堂，多元文化在这里完美融合，形成独特的风味和传统。
“我们的美食文化遗产受到了马来、华人、印度人及其他文化的影响，美食是推动旅游业发展的关键，2026年马来西亚旅游年，我们正将马来西亚定位为美食爱好者必到的目的地，以达致吸引3560万人次游客的目标，为我国带来1471亿令吉的收入。从热闹的夜市到餐饮行业，我们期待与来自世界各地的游客分享这些故事。”
他还赞扬“Explorer Nation”应用程序的推出，能夠彻底改变本地商家推广产品的方式，将消费者与商家联系起来，发掘区域的隐藏宝藏。最后他也恳邀全民一同推广马来西亚的美食与旅游，不妨在社交媒体标注#tourismMalaysia、#VisitMalaysia2026，让世界一起来认识马来西亚。
主宾入席
近千人出席2024年第六届“世界顶级美食奖”的嘉宾，尚包括马来西亚专业厨艺协会主席兼2024年世界顶级美食奖大使名厨博阿宁、双威集团执委会成员及世界顶级美食荣誉顾问潘斯里拿汀斯里谢淑珍博士、大马籍澳洲名厨陈江熙和大马纪录大全创办人丹斯里黄罕荣等等。👇点进视频看精彩开幕仪式。👇
得奖名单与颁奖盛况
Top Outstanding Celebrity Chef Award 杰出名厨奖
1. Chef Prof. Dato’ Zamzani Abdul Wahab（Category : Malaysian Cuisine 马来西亚料理）
2. Chef Patsie Cheong（Category : Chinese Cuisine中式料理）
3. Chef Ivan Tan （Category : Chinese Cuisine中式料理）
4. Chef Debbie Teoh （Category : Nyonya Cuisine娘惹料理）
Top Outstanding Executive Chef Award杰出行政总厨奖
5. Chef Lee Tien Liang, Executive Chef（Category : Chinese Cuisine 中式料理）
Team PCS Culinary Malaysia 杰出厨师奖
6. Chef Philip Chui Chee Wei（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
7. Chef Yap Zhi Yu（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
8. Chef Edward Chui Yuen Chien（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
9. Chef Evan Chui Yuen Zhen（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
10. Chef Alwin Yeow Ming Shien（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
11. Chef Tan Zhi Yi（IKA Culinary Olympic Medalist 艾卡奥林比克烹饪比赛银牌得主）
12. Chef Otto Tay（World Pastry Champion 西点世界冠军）
Top Outstanding Master Chef Award 杰出高级厨师奖
13. Master Chef Kelvin Chong（Category : International Cuisine 国际料理）
14. Master Chef Jeff Tan（Category : Chinese Cuisine中式料理）
15. Master Chef Soo Seng Huat（Category : Chinese Cuisine中式料理）
16. Master Chef Mohd Firdaous B Mohd Izhar（Category : International Cuisine国际料理）
17. Master Chef Irfan Khan（Category : Indian Cuisine印度料理）
18. Master Chef Le Hoang Kha（Category : Vegetarian Cuisine素食料理）
19. Master Chef Le Quang Dat（Category : Fruits & Vegetables Carving Art蔬菜水果雕刻）
20. Master Chef Nguyen Anh Duc（Category : Japanese Cuisine日本料理）
21. Master Cherf Daren Liew（Category : Nanyang Chinese Cuisine南洋中式料理）
22. Master Chef David Dong-Hyun Kim（Category : Global Menu R&D国际菜谱研发）
23. Master Chef Mohammed Anas Kadour（Category : Arabic Cuisine阿拉伯料理）
Special Top Outstanding Master Chef Awards 杰出高级厨师特别奖
24. Master Chef Thomas A. Gugler（Chef of Honour荣誉厨师）
25. Master Chef Martin Yan 甄文达大师（Chef of Honour荣誉厨师）
26. Master Chef Jeffrey Tan, OAM（Chef of Honour荣誉厨师）
27. Master Chef Bob Adnin（Ambassador 今年世界美食大使）
28. Master Chef Au Kam-Wo 欧锦和大师（Master Chef of the Year年度厨师奖）
29. Master Chef Prof. Emeritus Bill Sy（司荣誉教授大师 Lifetime Contributions & Achievements Award终身成就与贡献奖）
Top Outstanding Entrepreneur Awards 杰出餐饮企业家奖
1. Mr Andre Shum（De.Wan 1958 by Chef Wan, CEO）
2. Dato’ Calvin Chan（Oriental Kopi, CEO 华阳董事长）
3. Dr Aesos Lai（Sunshine Kingdom, Co-founder晓阳创办人）
4. Mr Leron Yee（DKing, Founder 帝一榴创办人）
5. Mr NK Tan（Fei Fei Crab, Founder 肥肥蟹创办人）
6. Chef Justin Hor（M Cuisine, Founder M公馆创办人）
7. Mr Nelson Liew （Vanilla Crepe, CEO 千层蛋糕总裁）
8. Dato Eve Chan（DayOneDayOne, Founder 小时光创办人）
9. Mr Victor Lim（Ishin Fine Dine, Co-Founder 一心日本高级料理创办人）
10. Ms Joyce Chong（Kakatoo, Founder 创办人）
11. Dato Sri Alvin Ang（Ming Ren Xuan, Founder 名人轩创办人）
12. Chef James Ho（J’Classics, Founder J公馆创办人）
13. Ms Zenda Ng（HWC Coffee,CEO 总裁）
Top Outstanding Content Creator Awards 杰出网络内容创作奖
1. Lana @菲姐在大马
2. Wilson Lau @FoodTravelPlayKL
3. Rainy Loke @FoodTravelPlayKL
4. Hungry Sam
5. Liz Qin @马来西亚丽勤
Top Outstanding Events Media Award 杰出活动媒体奖
1. Brian Lee @LikeMedia
F&B Brands Awards餐饮品牌奖
1. Ming Kee Cantonese 铭记粥品（Casual Dining 休闲餐厅）
2. Casa Baku Culinary Art Center（Culinary Academy 烹饪学院）
3. Sora at Sky（Lifestyle Dining 品味餐厅）
4. TheLocal Kopi Malaya（Healthy Diet Dining 健康料理）
5. Pyro Fusion（Creative Dining 融合创意料理）
6. Hama Japanese Dining（Japanese Buffet 日本料理自助餐）
7. DCH Seafood（Casual Dining 休闲餐厅）
8. Peranakan Place（Authentic Nyonya Cuisine 传统娘惹料理）
9. Kanika（Premium Frozen Food 优质冷冻食品）
10. Wagyu More（Casual Buffet Dining 和牛烧烤自助餐）
11. SamtaiYamch’a（Halal Casual Dining 清真休闲餐厅）
12. Rich Baker（Pastry & Bakery Cafe 糕点面包店）
13. Big Bowl Kitchen（Casual Dining 休闲餐厅）
14. Lao San Tong Bah Kut Teh 老山东肉骨茶（Lifestyle Dining 品味餐厅）
15. Michele’s Kitchen 米雪小馆（Hakka Cuisine 客家料理）
16. Sushi Soul 魂（Fine Omakase 高级日本料理）
17. Ghin鲸（Japanese Oriental Cuisine 传统日本料理）
18. Jujube Vegetarian House 栆子树 （Vegetarian Cuisine 素食馆）
19. RT Pastry（Pastry & Bakery 糕点面包店）
20. Taiwan Tea House 台湾茶屋（Casual Dining 休闲餐厅）
21. Precious Bake（Cheesecake Bakery 芝士蛋糕专卖店）
22. Dimsum Paradise御宝轩港式点心（Handmade Dim Sum 手工港式点心）
23. Yue He Restaurant 粤鉌居（Chinese Fine Dining 高级粤菜料理）
24. De.Wan 1958 by Chef Wan（Premium Malay Cuisine 优质马来料理）
25. Vanilla Crepe（Lifestyle Crepe Cakes 品味千层蛋糕）
26. Ming Ren Xuan名人轩（Chinese Fine Dining 高级粤菜料理）
27. Wanomiya（Premium Wagyu Yakiniku优质和牛烧烤）
28. Dai Jin Dining大镜璞食（Chinese Omakase 中式Omakase）
29. M Cuisine M 公馆（Chinese Fine Dining 高级粤菜料理）
30. Oriental Kopi华阳（Halal Malaysian Kopitiam 清真马来西亚茶餐厅）
31. Andaman Seafood Village（Premium Live Seafood Restaurant 优质生猛海鲜楼）
32. Kiku Japanese Restaurant（Japanese Cuisine 日本料理）
33. Abang J（Halal Frozen Food 清真冷冻食品）
34. Black Tap Craft Burgers & Shakes Lifestyle Dining 品味餐厅）
35. Sunset Terrace（Hotel Buffet 酒店自助餐）
36. FengangBakKut Teh 风味肉骨茶（Lifestyle Dining 品味餐厅）
37. Elephant Resort Cafe（Lifestyle Dining 品味餐厅）
38. Jinmilok（Authentic Korean Cuisine 传统韩国料理）
39. Et Cetera（Lifestyle Dining 品味餐厅）
40. Rise & Sip Cafe（Lifestyle Cafe 品味咖啡屋）
41. Darlings Cafe（Lifestyle Cafe 品味咖啡屋）
42. SBK Coffee（Lifestyle Coffee 品味咖啡）
43. One Maez Dim Sum一品阁点心（Dim Sum Tea House 港式点心茶楼）
Extended Oustanding “TOP 16 awards” 16大杰出餐饮品牌
1. Ming Kee Cantonese铭记粥品（Top Porridge 顶级粥品）
2. TheLocal Kopi Malaya（Top Halal Vegetarian Kopitiam 顶级清真素食咖啡厅）
3. Pyro（Top Creative Dining 顶级创意料理）
4. DCH Seafood （Top Curry Fish Head 顶级咖喱鱼头）
5. Peranakan Place（Top Authentic Nyonya Restaurant 顶级传统娘惹餐厅）
6. Sushi Soul（Top Japanese Omakase 顶级日本高级料理）
7. RT Pastry（Top Pastry & Bakery 顶级糕点面包店）
8. Dimsum Paradise御宝轩港式点心（Top Handmade Dim Sum 顶级手工港式点心）
9. Dai Jin Dining（大镜璞食）（Top Dining Experience 顶级用餐体验）
10. M Cuisine (M 公馆）（Top Chinese Fine Dining 顶级高级粤菜料理）
11. Andaman Seafood Village（Top Premium Seafood Restaurant 顶级优质海鲜餐馆）
12. Abang J（Top Frozen Products Manufacturer 顶级冷冻产品出产商）
13. Black Tap Craft Burgers & Shakes（Top Western Restaurant 顶级西式餐厅）
14. Sunset Terrace（Top Hotel Buffet 顶级酒店自助餐）
15. Elephant Resort Cafe（Top Resort Cafe顶级度假式餐厅）
16. Oriental Kopi华阳（Brand of the Year 顶级年度餐饮品牌）
相见欢交流乐
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