一个地点、22个国家、450个国内外品牌的展览，还有各类美食试吃，展期只有三日，至7月6日止。
Comexposium 和国际美食网络西雅举办首届 SIAL 西雅国际饮食展（马来西亚），今日在大马国际贸易展览中心（MITEC）拉开帷幕，展示东南亚可持续和具前瞻性的食品科技、创新和趋势，这场首屈一指的贸易展由农业及粮食安全部副部长陈泓缣主持开幕仪式。
继在巴黎、上海、雅加达、蒙特利尔，以及最近在拉斯维加斯和德里举办的全球 SIAL 网络系列展览取得成功之后，Comexposium 因其地理位置而选择东盟第二个最发达和最具竞争力的经济体马来西亚举办首届 SIAL 西雅国际饮食展。
为期3天的饮食展汇集22个国家的450 个国内外品牌参展，致力于在饮食业、海鲜和渔业、食品科技（特别是替代蛋白质及香料和调味品）以及清真食品领域探索更多商机，也为参观者提供了一个平台，让他们接触到最新的食品创新和趋势，并深入了解清真价值链及相关领域。
Comexposium 亚太区总裁谢抒嬑（Elaine Chia）对国际美食网络西雅首次在马来西亚亮相，并为大马和该区发展蓬勃的食品贸易展览领域做出贡献表示非常荣幸。
“大马在经济实力上表现强劲，井以多元的饮食文化为名。这场为期3天的首届 SIAL 西雅国际饮食展（马来西亚）迎来22个国家的450个国内外品牌参展，并吸引了10,000 人次参观，展示了饮食业的最佳成果并促进宝贵的商业交流。”她表示
国际美食网络西雅 (Salon International de Ialimentation Network)，又称 SIAL（法语缩写，发音为 sai-uhl)，是Comexposium 旗下的一个主要品牌。Comexposium 总部设于法国，是全球领先的活动主办机构之一，其业务范围覆盖全球 30 个国家，还拥有 67 个展会品牌，每年接待超过 350 万名参观者和 4.8 万名参展商。
国际美食网络西雅是一个获得全球认可，专注于食品创新和趋势的贸易展。它在 1964 年于法国成立，通过汇聚全球饮食业者井促进他们之问的商业交流，赢得了“全球食品贸易平台”的美誉。
国际美食网络西雅总裁Nicolas Trentesaux强调，作为一个国际网络和商业枢纽，SIAL 可以为饮食业者提供宝贵的行业见解并助其在业内建立重要的联系。
“透过我们的商贸网络，我们对全球食品市场动态和市场情报有了更深入的了解。我们非常善于发现超势和探讨影响食品行业的话题。我们与马来西亚Kantar 合作，利用2022年食品360度数据，为 SIAL 西雅国际饮食展（马来西亚） 进一出研究大马和东南亚地区的食品行业趋势。”
在发布会上，Nicolas Trentesaux分享了从 2023 年西雅国际饮食展（马来西亚）白皮书洞察报告中摘录的重要见解。这项研究覆盖了 11 个国家并重点关注东南亚、中国和印度，提供了主要涵盖大马和印尼的宝贵分析，展现了显著的食品趋势。
此外，参观者也得以欣赏由 2015 年《亚洲顶级厨师》Jasbir Kaur女士进行的正宗沙捞越美食烹饪示范。
观众和买家可以在线预登记并在吉隆坡 MITEC 领取入场证，入场免费。欲了解更多信息，请访问 www.fooddrinksmalaysia.com 。
