📍 挖掘家乡的故事……
🟣斜杠青年Alice：咖啡师 / 甜点师 / 编织师 / 纹身师
Alice回到家乡后心情很沉重，姐姐骤然离世的事故让家人悲痛欲绝，只是大家为了安抚她而故作镇定坚强。而特别疼爱孩子的父亲，白发人送黑发人，花了很长的时间去平复失去爱女的心情。
Alice很遗憾地说，她从小与差没几岁的姐姐和哥哥感情非常要好，说着感性的眼泪就从眼角滑下脸颊…… 很早以前，他们曾经开心地讨论过，以后要一同开一家特色Café，姐姐做纹身，哥哥做理发，她则冲咖啡和做甜点。
在为姐姐处理身后事时，由于过去她曾向姐姐学习纹身，较熟悉其经营模式，所以就负责打点退还定金给客户的事。白天她忙忙碌碌的，只有在安静独处的夜里，想起阳光般灿烂的姐姐是多么热爱自己的事业与生活，多次让身心俱疲的她，无法自拔地痛哭。
当提及姐姐在世的处事风范，Alice说姐姐为了提升纹身、纹眉的技能水准，曾下过一番苦功，她一个人飞到中国参赛并且获奖，也四处巡回教课培训徒弟。Alice露出骄傲又高兴的表情说：“她很勇敢、很有冲劲，她的精神还活在我们的心里，也是我背后最大的推动力”。
眼看家人与自己都陷入悲伤情绪无法释怀，Alice实在不忍心抛下家人，加上知晓哥哥已经实现理想开了理发店，让她百感交集之余也深深地领悟到人生无常，梦想不能等。于是，她在短短的两周内就决定留下来（即便公司允许请紧急事假1个月），提早实现创业的梦！
就这样，才有了A Space 咖啡厅。
抛下沉重的过往，换个话题。问Alice，来到新的一年，会有什么新计划吗？她说，蛮想念过去在国际学校里Café的工作，当时公司给她很多发挥的机会与空间，在F&B（Food & Beverage）领域，她当过咖啡师、甜点师，到后期去后台接触事务管理，然后被安排给客人讲课。
听到这，我忍不住打断她：“你的职业定位蛮清晰，意思是说从毕业到创业你都不曾换过其他领域的工作？”她微笑着自信地回答：“是的，一直都是热爱的F&B！”
回到关于新计划的想法，Alice说相比之下，在家乡极少如新加坡般常会听闻有关提升生活素质的活动，而且在邻国只要宣传一下，民众就会踊跃参与。类似的活动或许会是她可以做的事。另外，曾有顾客询问是否有意愿开班授课教咖啡拉花？这提醒了她，关于拓展自己爱做的事的新方向。除此以外，她也计划教编织，愿透过分享，让顾客有机会学习新技能、培养新嗜好，何乐而不为？
虽然，Alice差两年就是“Gen Z”，看到这么年轻的她，职业定位如此明确，从打工到创业，这一路上都能如此坚持，实在难得！我问她：“年轻人想创业，你有什么忠告给他们呢？”
她回答，如果为了赚钱做一件自己不热爱的事，试问这条路能走多远呢？
以开咖啡馆为例，不能为了赚钱，就随便参加个短课程，然后砸一笔钱就说要做生意。其实，一家咖啡馆的基础准备是否有做好，光看bar台的设计、摆设和走位就一目了然了！千万别小看简单的拿牛奶动作，里头有很多学问。不说不知道，只要冰箱位子摆放不对，就足以让你忙得团团转。
所以说，热忱第一、盘算第二，做生意要有足够的资金周转，而且得在多年前就开始筹备。别因为一时的冲动，在没有足够的财务准备之下，做一件没热忱的事。试想那些借了一笔贷款，经营失败后返回职场的人，每月的收入只能用来还债，生活还有什么意思呢？
反之，如果你具备热忱和能力，那就勇敢去追梦吧！一路上你将边学边做，相信自己一路上所累积到的一切，你会为所得的成果感到骄傲！
（以上观点仅属作者本人）
