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Home 专栏 龙情食意

一碗豆腐酿菜

by annann
in 龙情食意
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这世上,会担心你有没有吃饭,吃得好不好的人除了父母就是爱人了。

他们想为你做饭,但、你在外面忙不能亲手为你做上一桌饭菜,看你大快朵颐的吃光……

从客家的五华起源、行走到了戆州、广西的贺州再到岑溪,一直行走到了海外踏上了海上丝绸之路的旅程、继而发扬光大、川流不息、不但供给人们的温饱、也填补了心灵的空虚与思乡的情怀。

酿豆腐的起源在汉代时期,很早以前,有一户客家兄弟和母亲相依为命,但兄弟二人却总是互相争吵,于是分开两地工作,过年时回家,大哥带了一点猪肉回来,小弟则买回来几斤豆腐,聪慧的母亲苦思之下,将肉剁成馅,豆腐挖个孔,把馅放入豆腐中,然后将其蒸熟,没想到这两样食材一结合,美味无比,酿豆腐因此而得名。

兄弟二人吃后纷纷称赞美味,母亲则告诫二人,要像这酿豆腐一样,只有团结合作,才能取得更高的成就……

Tags: 酿豆腐
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