怡膳 Le Sense 高级定制化omakase点心，预约你在中午12时至2时30分这段时间，享用专为你定制的点心，让午间时段带来无上的美味享受。
之前先选所想吃的点心，然后预定日期与时间上门，餐馆厨师在你抵达后才开始动手制作之前订制的点心，因而每个人享用的点心都是独一无二的，体验少有的客制化服务。
若是一时之间冲动想吃点心，但之前没有预订的话，可到与其相邻的『MehRa』姐妹餐馆，享用随到随点的点餐服务，只是这点心有别，二者餐厅布置亦不相同。
文：施维尔 | 摄影：the.socialnomad
怡膳选用生鲜度最高与最顶级食材制作，由前新加坡香格里拉酒店主厨与其团队制作，因而整体味觉享受亦是最顶尖，另一特点除了节日布置之外，餐馆内部定期更换，因而不断有着新鲜的感受。
由于日本农牧业要求最高，因而餐馆选用的部分食材是由日本空运过来，例如点心选用广岛猪肉、日本白萝卜等，此外顶级食材如松露菌、帝皇虾等亦是不能缺的食材。
也由于厨师的精湛手艺，是食材讲究与个别独立制作等因素，即便是传统的点心如小笼包、芋角、萝卜糕、腐皮卷等在他们手中如魔术般变成一道难忘的鲜香美味。
(1) 餐馆内部一景，内部布置定期更换，餐馆内以带有暖意的照明与杏、原啡色等营造出让顾客感受到如家般的亲切、温馨氛围。
⑵ 以黑松露菌等顶级食材制作的小笼包，上缀金丝显精致华贵感。
⑶ 这不是一碗普通的云吞面，以高汤与广岛猪肉等完美呈献一口美味一口鲜的无上美味享受。
⑷ 当传统点心掌握在名厨制作手上之后立刻变成难以文字形容的富层次感、似乎有生命感的舌尖享受，例如这款腐皮卷看似平凡，还未放到口中的一刹那感受到的不是一般炸腐皮香，而是一股鲜香。
⑸ 选用优质的日本白萝卜等为主要食材的煎萝卜糕，小小一块已让人回味不已。
(6) 以虾与数种海鲜食材为主的海鲜球，如一层层鲜味在口中微爆开来的闪耀滋味感。
⑺ 在用餐时，所定的日本柚子还未送到，原本需以蛋挞取代，后来幸运的是及时订到，可惜之前先到的媒体无缘享用这款柚子香茅甜品，同时搭配芋角，是绝妙搭配，由上述柚子甜点之例反映出厨师对鲜味的高要求。
⑻ 以日本广岛猪肉为主要配料的鱼鳔糕，由用料至制作十分讲究，品尝的不止是美味，还有厨师的用心。
怡膳 Le Sense
地点：No.8, Jalan SS 20/10, Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya, Selangor
电话：018-268 2333
