虽已是天命之年，我想我无法停止烹饪，这个过程是如此让人快乐！
由于酷爱煮食的过程、放弃了自己开餐厅的想法、有时我一个人开车、有时想着什么事情突然就想到了做菜；而午夜梦回、出现在脑海里的清晰画面也总是与食物相关。
那一年流浪到了广西，南宁的中山路美食文化街，拜访了当地的餐饮业大咖，即兴的做了一场行走的美食文化交流会，现场用了一个有芋头香味的冬瓜和一只土鸡，教导几位师傅做出了一鸡多吃的菜单，尽量做到了零厨余、环保厨房的作业方式，起到了开源节流、屋尽其用，对于环境卫生与养生食疗都有一定的帮助。
芋头味的冬瓜~芋香瓜
今日推荐：芋头味的冬瓜食谱
风味百变芋香瓜
酥皮咸蛋芋香瓜
土鸡芋炖香瓜盅
芋香瓜素咕噜肉
凉拌鸡丝芋香瓜
芋香瓜浸泡土鸡
芋香瓜素酸菜扣
芋香瓜罗汉果饮
温馨提示：
夏季必吃是冬瓜
冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，虽然带个“冬”字，却是夏日最佳瓜果。它含水量极高，而且价格也相对便宜。
容易水肿的人
在大热天时(夏季)，人们的饮水量增大，但有些人喝完后水液排不出去，积聚在皮肤里就变成浮肿。冬瓜能够将肌表的多余水分向下输布，引导它们化为尿液排出，因此冬瓜常被人称为“消肿瓜”。
容易上火的人
中医认为，冬瓜性味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。
正在减肥的人
冬瓜含水量高且能量非常低，膳食纤维丰富，饱腹感强。此外，还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效。
抵抗力差的人
维生素C有提高机体免疫力的作用。冬瓜是一种富含维生素C的食物，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。
血压升高的人
冬瓜高钾低钠，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物。
血脂异常的人
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，对于控制胆固醇和血脂都有好处。
血糖升高的人
糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品，因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。
