将勃朗峰（Monte Bianco）变为甜点，须如何呈献？勃朗峰是阿尔卑斯山最高山峰，是第一季冬季奥运会举办地点，由于全年披上厚厚白雪，予人圣洁形象，有白色少女与白色山峰美誉。
据说，被称为日本西式糕点始祖的『東京会館』的第一任糕点店长胜目清隆（1900-1972），看到了勃朗峰（白山的甜点），随后在1950年以此为创想，迎合日本人而设计了甜点– Marron Chantery。
裹着白雪的小山
Marron Chantery自大约 70 年前推出以来一直受到许多人的喜爱。在朝阳的照耀下，像山顶上的新雪一样耀眼的鲜奶油中，隐藏着金光闪闪的栗子，入口时口感柔软醇厚。因为这个简单甜点只有鲜奶油和栗子，所以需要甜点师父的手艺和上好食材。售价¥980（约33令吉），且每个季节推出的限定风味也很受欢迎。
今年『東京会館』迎来创办100周年纪念，以它传统及具代表性的Marron Chantery甜点为基础，推出限量的Premium Marron Chantery甜点，以品质最高的宇治抹茶和玉露葛粉包裹起来的特制栗子、柔润精致的抹茶奶油，抹茶的甘味融合栗子和鲜奶油的甜滋味，豪华、优雅的匹配。
Premium Marron Chantery售价¥ 1,620（约54令吉），限定于4月1日-6月30日售卖，同时该店也推出数款同样限时发售的甜点，销售至5月31日止。
文：施维尔
图： 東京会館官方网站
