新加坡一名男子在咖啡店旁的水沟盖上用喷火枪烧猪蹄，网友经过看到如此“震惊”的一幕，于是拍下视频放上网，纷斥不卫生。
50多岁的媒体工作者布鲁斯（Bruce Mathieu）于星期天（1月30日）上午约11时，经过麦波申巷第83座组屋时，看到一名穿着背心的中年男子在咖啡店后巷烧猪蹄，便把眼前这一幕拍了下来。在采访中，他表示，他从远处看到这名男子似乎正在烧东西，走近一看才知道那是猪蹄。
从视频中可看见，该名男子坐在小凳上，而在他脚下的水沟盖上放了六只猪蹄，他手拿喷火枪，接着对着一只只的猪蹄上下喷火。布鲁斯走上前跟他打招呼，讯问对方猪蹄要烧多久，男子笑笑回答：“把它的表皮烧干净，然后再刷干净，跟着再放进锅里煮。”听了这番解释后，布鲁斯数秒说不上话，最后落下一句：“好的老兄，祝你新年快乐！”视频就此结束。
这段时长约1分钟的视频，被网民疯狂转发，更引来不少网友斥责男子在水沟盖上烧猪蹄的做法。 “太恶心，在水沟盖上烧烤，水沟是大家吐痰或呕吐的地方”、“ 这太不卫生了 ”。另外，也有网民更在意，男子在户外为何没有戴口罩。
布鲁斯说，他本已离开，之所以回头查看是想确认这名男子是否在咖啡店工作。“我刚刚在一家咖啡店吃过饭。我去过那里几次。如果他是在咖啡店打工的人，那么我就得假设那些猪蹄是要出售的。” 他透露，这座组屋有两家咖啡店，其中一家的员工都穿制服，而他光顾的那家没有，但他去的次数够多，因此知道对方不在咖啡店工作。
布鲁斯昨午受访表示，他拍下视频，纯属好奇心使然。他指如果背心汉是为食肆处理食材，这样做是犯法的。而《新明日报》记者走访现场，毗邻的咖啡店和一家中国餐馆的员工受访时都说，视频里的男子并非他们的员工。而且，当地居民也称背心汉是生面孔，相信不住在这里。
此外，中国餐厅女经理表示，当局亦有来电询问，问该男子是不是他们的员工，有没有不当处理猪蹄，她回复对方称餐厅没卖过猪蹄。她也称，当局事后曾派人到访检查店面情况，并没发现不当之处。
文字整理：郑京华
