笔者的故乡是一片绿海蓝天碧波逐浪的相连区域，由于靠海疏通的便利，因此生机勃勃，成为一片海水养殖虎虾的佳地！
说起养虾业，它不但要与“天斗”，甚至准备要面对贪婪人类的人为固执和违反常态的抽屉底下运作。
他们都信誓旦旦，猛搥胸膛向坊间作出“保证”，指自己养殖的虎虾，绝对是天然无毒虾。有部分的良心执业者，都希冀扬言，要格外细心，养出心目中满分无害的“干净”好虾。
“用良心，不用药”是广大消费人的坚持。在真诚待人的虾只殖养中心，一般上几乎是“原创”天生天养的技巧。人们追求及寻食虾类，而且都讲求食用“无毒虾”，这不仅可让食客大快朵颐的好虾。营业者不但追求能吃又能赚钱，甚至拓展为“揪心好事业”。
经过日子和保证确定是极度好虾后，风雨交加才明白这不像儿女们养殖欣赏鱼那般简单。何况业者甚至不渗副作用的饲料，格外小心重重以免赔了夫人又折兵。
人工清草 打造优池
大马周遭具优良无比的3面临海而且极少有天灾、人祸。选择靠海洋的沃地，简直一石多鸟，因此投资下放的人工虾池，不仅在“特殊”领域养殖而成的海鲜特别受到顾客的青睐。
由于要向人民及饕客交待，养殖者不但精益求精，更要加强对环境的保护，信用者坚持不用除草剂，而四面长得绿色杂草，我们更期待人们应用智慧，剷除一切的自然灾害！
营造生态池 免除人为疏忽
许多人仍不明白，养虾池底经过“收成”后，得不时“翻耕”，有时须接受阳光的普照、曝晒和消毒。
这种动作应顺逆结合，要以天然海水养殖。若虾只用淡水养，收获的日期与咸淡有天渊之别。
据了解，养虾池的水源要求“严格”。它不但要稳定而干净。因临近海边，所以池水的盐淡度变化很大。
养殖草虾 极限挑战
养殖过程成败“难料”？人们难了解，养法宛如棘手沧天。一般上，业者必须讲究标准作业流程(SOP)，寄望“错误”别重覆发生，否则稍微不傎将倾家盪产。
由于生命与自然环环相扣，在微妙奥秘中，经常要求我们总结经验和讲究理论，也许大家不用走冤枉路。
经过多次的求知，我们在厘清理论、经验后，便会亲身体会“计划永远赶不上变化，有变化也绝不能情绪化。”
历经磨合及发现，业者尝试成功、失败的挑战，大家讲求“无毒虾就是坚持不用药”。以“纯海水饲养”，“冷冻过程绝不放保鲜剂。”
换而言之，勿论是养殖者或顾客群，我们坚持不要“人为”化，或许大伙儿吃得开心，保健安全。
