掐指一算,还有不足一个月的时间就是农历新年,买年货是华人过农历新年前重要的一个环节,而网上买年货是新冠肺炎爆发后的一个新兴潮流。
“全民直播”风潮兴起,网红、KOL、明星、企业家、公务员,甚至素人,都在直播间里打造个人IP寻求直播变现的机会。网络直播带货声中市场一片看好,【秀娱乐】平台也因而崛起。于2020年5月创办的新秀直播平台──【秀娱乐】,以主打卖海参的行销策略,每月稳享6位数以上的利润,亦是全马首个直播售卖最多种类海参的平台,直播商场同时也售卖药材、其他海味和零食等。
人人吃得起海参
原本从事品牌顾问与教育企业家变身销售参茸药材直播主,何千金直言,海产批发是她的家族生意,自2020年3月18日我国实现行动管制令后,货源供应链确实遭到严重打击。她的伙伴秀娱乐直播主──舞哥Jason陈昌明,亦是【广告王】平台创办人,过去主要帮各大平台创造引流工作,打理几十个引流页面包括美食网。在疫情当下,他们同步创造【Show美食】平台,免费线上教学美食烹饪与烘培,同时在2020年12月把【秀娱乐】平台重新定位为C端零售的“播”商,他们有货源的优势,确保每个到他们平台的消费者,都能够以最低的价格买到最优质的产品。
他们苦笑,先前对带货直播确实一窍不通,更是从零做起,“想当初,我们完全没有当直播主的经验,也不会喊标,一刚开始直播卖海参时,连解释产品都表达不好、不会运用网卖下单系统,更不用说是包装货品部门和物流的细节,说不挫折是假的;那时几乎每一天都做到凌晨,不好做到好。非常感恩我们拥有一班愿意陪伴我们共同成长的铁粉,做得不好有他们一一提点。我们一起把事情做得更好,没有他们就没有我们,我们非常感恩这一切的相遇,珍惜这一份又一份来自网络的情谊。既然决定转换跑道,我们必须虚心研究与学习,无论多么艰辛,咬紧牙根一步一步地自我增值。我们无时无刻都观看别人的直播视频,什么类型的都看,再从中摸索属于自己的一套直播方式。”
“我们敢说【秀娱乐】是本地最多海参交易的直播平台。一直以来我们都会固定直播时间,但1月开始,虽然不再固定时段做直播,但很感恩一个月至少还能做上15场直播,每场都会破千;若是邀请网红嘉宾同场带货,又或是厨师教学,现场观看人数可高达5千人或更多。”一步一脚印,这背后的辛苦与心酸只有自己懂,但他们自始不变的企业定位是:每一个人都吃得起海参,每一个人都知道海参的营养价值。
【秀娱乐】所售卖的海参大多来自于澳洲、加拿大、中南海、南非 、 马尔代夫 、 阿拉斯加等国家。不同国家地区的气候和海域都会影响海参的肉质和厚度,因此海参价格不定。但海参价格昂贵是一定的,因为捕捉海参的过程非常考验技术,处理流程也要繁琐,因此海参自古就比其他补品要高出很多,也有八大珍品的名讳。
质优价实服务至上
“我们的网购顾客群大多是已婚女士,较有经济能力的消费群,他们都是寻找质量好、有信誉的产品;这两年下来,我们赢得了很多顾客的信任,更也成了朋友。”一起接受《真传媒》访问的舞哥坦承,每场直播都有人按生气脸和笑脸,当看到有生气脸出现时,他便会转个方式询问,比如:谁喜欢这道菜的人请按生气脸,便这样让直播始终保持欢愉气氛,这些年来我们的直播平台都受到很多顾客好评,是我们感受欣慰的最大收益。
他们也大方分享,直播卖货最疯狂的一次销售量,他们以1公斤价格不到150令吉售卖海参,在10分钟之内就卖出了4至500公斤的海参,顾客反应十分激烈。“卖海参低于150令吉1公斤,也是【秀娱乐】第一家,吃海参对我们的身体有太多益处了,希望大家日常多吃海参,身体越来越健康。”
然而,他们在2022开年的一场直播上喊话:“今年新年行情冷到要盖被、要钱不要货!”行情真的如此糟透吗?
“今年,碍于天灾影响,不少民众仍忙着收拾水灾后残局,目前仍然欠缺抢购海味过年的热潮。以大马市场购买季节而言,年杪有双11双12促销优惠轮番轰炸后,消费者似乎都已经透支了热情,因此在迈入全新一月,就算年关近在眉梢、就算大家看好新年市场,消费者的购买力还是有限、缩减预算和开销,买气不如疫情以前般豪迈了。”单单本地面书卖海味直播也数百家,舞哥坦言他们每完成一场直播都会有数据化记录,那一天的喊话,主要为减少货源囤存,通常过完年的一、两个月,会是市场拋货期,倒不如趁现在仍在需求期间,多做一些。
因此,今年过年他们选择保守行销模式,不追求太高的利润。“大家也知道疫情后的负面效应,导致物流运费全面调涨,但为保住忠实顾客及不让顾客有消费负担,【秀娱乐】称暂不调高海参价格,更坦言他们将自掏腰包付多余的运输费用,只为坚守其初衷。他们也将调慢企业步伐,整装待发,为长久计划打算。
“凡是顾客认为货不对版、海参泡发不起来等一系列不满问题,【秀娱乐】都会提供免费换货服务,哪怕顾客投诉海参泡不起來、开封看到的货物有瑕疵等等;将心比心,大家也希望自己网购的货品完美无缺。”因此, 网络直播带货,最现实的莫过于货真价实与服务至上,他们这些年都抱着感恩的心,做良心企业、真诚对待顾客,无论是赞还是弹,每一个曾出现过的顾客和粉丝,都是事业上的贵人。是的,唯有时时抱着感恩的心态,才能让事业走得长远。他们也开设社交群组,“我爱下厨”及“秀秀美食”,让网友们可以在这些群组分享食谱和烹饪心得,相互认可及学习。
挑选海参要则
看制作:海参不同的繁杂程序的制作过程,每一个过程都会影响海参的法度,必须要有经验的尝试与观察。
看鲜味:海参特有气味,无异味。
看形状:同一档次的海参应该形体完整,如果有瑕疵的外表会影响价格。
海参保质期
海参保质期我们分为2大类,淡干海参放外或放冰箱耐上5年都没问题。咸淡干海参(80%干)就必须放在冰箱保存5年以上也是没问题。
【秀娱乐】海参四宝知多些
澳洲金山纹路参:RM1200/1Kg(差不多50条,约7cm长)
中南海刺参:RM500/1Kg(差不多230条,约4cm长)
阿拉斯加参:RM1200/1Kg(差不多4条,约16cm长)
中东海参:RM1200/1Kg(差不多8条,约12cm长)
海参泡发过程