或许，您对“鱼菜共生”的概念感到新奇，但是这样农耕法，已经在国外风行多年，简单来说，就是无土的水循环环境下，实现鱼菜共生系统。
两名在校大学生，却在MCO期间，成功打造出一个“鱼菜共生垂直农场”，这个案例，绝对值得科技农业的创业者学习和借鉴。
E-Farm座落在吉隆坡蕉赖一处住宅区内，虽然占地并不大，他们打造城市农场的目的，主要就是希望为城市周边的咖啡厅，酒店和餐馆，提供新鲜无农药的菜。
MCO在家慢慢摸索
23岁的E-Farm创办人之一宋卓洺告诉《真传媒》，早在3年前，他和另一个创业小伙伴李俊贤（20岁），两人主修电子商务系，在大学求学时期因课业需要，到网络搜寻资料时，无意中看到关于海外的鱼菜共生系统资料，当时，两人对这个系统产生浓厚的兴趣，于是便当作兴趣来进行。
当时，两人透过李俊贤父亲的指导下，找来了供应商一同探讨整个鱼菜共生系统的操作，最终才自己的摸索如何种植。
“20%是可以在网络学习，80%是要靠经验来种的，所以在MCO的时候，给了我们很多时间，学校也关了几个月，所以就拿时间来学习，再慢慢做起。”
宋卓洺说，当时李俊贤的父亲非常支持他们两个人的想法，其中一个原因是他父亲的身体对农药特别敏感，只要食用有农药的蔬菜，全身就会长红斑。
“那时候我伙伴的父亲知道鱼菜共生系统，是没有采用任何的农药来耕种的时候，更激发起他愿意从旁协助我们。”
他说：“起初刚开始，我们没有采用自然光在耕种，只是在室内用LED indoor System来耕种，供给阳光，怎知一段时间之后，这些菜都逐一死去，这也是第一次面对的失败。”
鱼菜共生系统虽然在国内日渐普遍，然而实际操作却一点都不简单，许多人在初期雄心壮志，却是以失败收场。
每当很多人满怀激情加入创业大军时，面对第一次失败很容易就选择退场，不过，对宋卓洺而言，他并不觉得这是失败，然而更激发起他的奋斗心。他笑言：“失败是拿来学习的，如果真的失败也无所谓，就当作人生成长经验。”
他透露，刚开始创业，他一共花了15万左右来开发整个鱼菜共生系统，“我18岁就到新加坡工作了，那时候已经有存了一些钱，和生意伙伴筹够了钱后，我们就开始以这个数额的资金，正式创业。”
农业城市化新风景
之所以打造鱼菜共生都市垂直农场，两人是希望透过这种生产模式，缩短各大城市内的食物里程，并藉由提供价格亲民的有机食材、食品，让都市人吃得更健康。
种菜不施肥，养鱼不换水，此前常被国外用于人工造景的鱼菜共生技术，如今正成为大马农村规模种养的一道新风景。
这种农场，可以种植多种蔬菜，根据不同时间，不同用户的需求轮流来种植。
比土耕更省水用量
宋卓洺指出，都市化的生活方式令现代人想到食物时都是向外采购，而市场上贩售的蔬果多数是以泥土种植，难免令人担心农药残留可能对人类健康带来的危害。
“鱼菜共生系统已经开始在马来西亚兴起，这个系统也是水耕种植的其中一种，比起土耕和传统水耕法，鱼菜共生系统没有喷洒农药，否则鱼池里的鱼将首当其冲成为受害者。
他补充，其次，比起土耕，鱼菜共生用水量较少，鱼池里因为有植物过滤净化，可再循环使用，不必经常更换，只需适时添加以补充流失或蒸发掉的水份。
用菜喂鱼用鱼养菜
宋卓洺解释，这套鱼菜共生垂直农场，由3个部分组成，底层为养鱼系统，养育所产生的鱼粪通过第二个抽水系统，直接抽到立体的蔬菜种植系统顶部，水流从顶部，直接渗透到每一颗蔬菜的根部，然后，再漏入鱼池，形成了一套闭环的鱼菜共生系统。
“养鱼的水精准过滤后，变成了自带有机肥的‘营养液’供给蔬菜；种菜的水经过养分吸收后，又变成适合养鱼的水，鱼帮菜、菜帮鱼，实现和谐互助。”
他表示，垂直气耕种植是一种城市种植法，相较传统的土地耕种，垂直气耕种植更能节省空间。
他形容：“垂直耕种是向上延伸，可以去到最高5尺或6尺，也就是说PVC管可以有11层的种植空间，那么我种植的范围就是1000方尺乘以11层，因此更为节省空间。”
未来的科技农场，一定是年轻人来干的。像这样19岁的大学生都能干成功，其他的年轻人，何尝不试一试呢？
有兴趣看更多他们的科技农场，可以浏览: E-Farm
文字：起风乐
