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Home 专栏 龙情食意

走进惠州叶亚来故居

by annann
in 龙情食意
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那一年夏天在惠阳区外事侨务局陈勉鹏副局长、惠州市外事侨务局叶永青副科长及叶剑鸿先生陪同下参观叶亚来故居。

1837年农历二月初八,广东客家人,叶亚来出生于现广东省惠州市惠阳区秋长镇周田村。他把自己的一生,融入吉隆坡的开埠史,甚至可这样说,没有叶亚来,就没有吉隆坡。

在惠阳区秋长街道周田村的碧滟楼的旁边,有一座带斗门的客家围屋。这座围屋,就是叶亚来去南洋之前住的屋子,是叶亚来的出生地,也是叶亚来故居,被当地人称之为“老围”。

一八三七年农历二月初八,叶亚来就是出生在这里。清咸丰四年(1854年),为生活所迫,17岁的叶亚来背井离乡,渡海南下来到当时英属的马来半岛谋生,开始了艰辛的创业之路。他由一个赤手空拳的移民,最终成为吉隆坡的建设者和治理人。直至1885年,年仅48岁的叶亚来因劳累过度病逝他乡,始终没能再回到生他养他的老屋。

有一次去惠州,朋友笑着问到,苏东坡在惠州到底吃掉了多少荔枝?

苏东坡吃错了荔枝……话说苏东坡初到惠州时听着客家人说的这南腔北调,以为热情的惠州人说“日啖荔枝三百颗”,就是让他每天吃荔枝“三百颗”(惠州客家话三百颗与“三把火”近音),乐不可支,因此而写下千古名篇《惠州一绝》,脍炙人口的: 日啖荔枝三百颗、不辞长作岭南人。

惠州梅菜、东江糯米酒、酿豆腐、罗浮山酥醪菜、百草油、惠阳三黄鸡,大概苏东坡都是吃过的,只是他手头拮据,这些美食,尤其是三黄鸡,怕也无缘吃到。

有一段苏东坡写的家书,里面写到:“惠州市井寥落,然犹日杀一羊。不敢与仕者争买。时嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉,熟煮热漉出,渍酒中,点薄盐炙微燃,食之。

终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螫。率数日辄一食,甚觉有补……”看到这里,我已经口水满溢了……

 

 

Tags: 惠州惠州梅菜惠州美食
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