玉竹是一味中药材，可入药，也可作为养生品食用。当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤；也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。
说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。
玉竹片的功效：
✅抗衰老。玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
✅滋阴养气。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。
✅润燥润肺。玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。
玉竹的食用禁忌：
玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
❌不宜脾虚便溏者、痰湿内蕴者。中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
由于玉竹的功效很多，很多人都可以吃玉竹，但是有些情况下是不能吃够玉竹的。
❌胃有痰湿气滞的人不能够吃玉竹。
另外，玉竹是大补之物，凡是大补食物皆不可食用过多，这道理想必大家都了解。玉竹的食用方法有很多，可以用来熬粥、熬汤、泡水都特别好。如果需要大量服用的，最好问过医师再食用。
玉竹药膳食谱分享
🥣玉竹粥
材料：玉竹 15g, 香米100g, 调味料少许
做法： 将玉竹洗净，水煎取汁，加香米煮为稀粥，待熟时调入少许调味料，再煮沸即成。
功效： 可滋阴润肺，生津止渴。适用于肺燥阴虚，干咳少痰或无痰。
🥣玉竹银耳汤
材料：玉竹、冰糖、红枣、杞子、银耳各15g （可放蜜枣）
做法： 将玉竹洗净，切片和银耳浸发，加入清水和全部材料同炖至1小时，加冰糖即可。
功效： 可滋阴清热，适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛、大便燥结、纳差等。
