德国人与东北人民一样，非常喜欢吃酸菜。
但是；德国酸菜和东北酸菜有所不同。
德国酸菜用的材料是圆白菜、而东北酸菜则用的是大白菜。东北酸菜腌制时，是把整个酸菜放入缸中腌制，吃的时候取出来整棵白菜，切丝食用。
然而；德国酸菜做法，先切成丝然后再腌制。
13世纪蒙古草原英雄；成吉思汗是绝对的征服者，铁骑踏遍了欧洲大地，也把东北酸菜带到了欧洲国家，特别是德国，因此造就了德国猪肘。
德国香肠几乎都会配上酸菜的绝配吃法，更应证了“一带一路美食文化传承”的文明里程。
差点忘了告诉你们目前中国大多数的东北人都有着蒙古人的血统，当然包刮满清人的后代……
