一种米可养百种人，百种人却吃不一样的米，对大马各族而言，大伙儿主要的食粮居多为白米饭，再配上一些名菜肴，大家似乎吃得津津有味！
但一般性而言，人们都忽略“上等”粮食糙米（褐色带红 的种类）的营养价值高的重要性。糙米比一般普通的白米抑或香米更具全面性的营养，需求量逐渐高趋。
忽略糙米营养价值
昔往，平时人们误以为糙米是劣质米，白米才是好。前者被人们用来喂鸡或禽类，而后者被人们所欢迎！
事实上，略懂阴阳调和及健康基本知识者，都嗜吃糙米，甚至鼓励下一代一起食用。
因为糙米非常有益身心,，而且营养价值丰富，国内外人们对糙米越来越喜欢。
糙米褐色，因为它们来自不同的品种，所以外形有差别。
未经精碾有益人体
实际上，褐色及红色的糙米营养偏高，但是东南亚一带生产的糙米都以化肥种植，甚至许多国家喷射过量的农药，而来自美国、澳洲和其它国家的有机糙米大都是褐色的。
米粒基本上有三种形状，有长、中、短之分，我们通常吃的白米是属于长形，根据阴阳之分，属中性食品，长形米稍为阴，而短形米则稍为阳。
白米一般上都有一角碎裂，这是其“胚”，就是即将成长为稻秧的部分，这部分含丰富的蛋 白质和必要的脂肪酸。最优良及品质佳的米，是未经精碾，由于维他命及营养等未经破坏，因此 对人体非常有益！
个案1：米类广告 不知哪个好
许文良先生（译音）是个电视迷，他投诉，电视机的节目时常穿插打白米或香米的广告，几乎大家都声称首屈一指及顶瓜瓜的包装白米。
他被A、B、C等牌子的 广告宣传弄得眼花缭乱。我直接了当告诉他，经过精碾的白米，失去原有的风味、营养及维他命等，最佳的选择就是吃糙米！
个案2：吃糙米益寿
曾经有一度，美国派出多名专家及营养学家，千里迢迢到中国研究“吃糙米粥”的事件，根据几个月的 研究结果，发现中国几个地方比较有长寿及人瑞的山区，许多年长者都表示他们经常吃糙米，加上不要过度的甜、酸、苦、辣，使到他们较健康及少疾病。
个案3：买不到新鲜糙米
大马境内由于人们的饮食习惯，白米或香米比较容易得到，许多人投诉糙米要去那儿寻找，常常需要奔走多个地方，才能顺利买到新鲜的糙米。
根据营养学者的调查与报告，多项数据表明人民嗜吃糙米者，一般上比较长寿及健康，因此他们尽量游说人们要以身心灵为主吃。
不过最近由于市场糙米的需求量倍增，而且也有一 种名牌的糙米商在电视上打 广告，希望它能满足消费人吃得健康的欲望，而且在许多城镇及郊外，都可买得到。
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