最近雨水多，门外池塘里的水也上涨了许多，塘里的鱼活跃不少，看来似乎这一周还是吃鱼的季节。
给大家推荐~白苏丹鱼，马来西亚十大河鱼之老二，吃鱼诀窍~不能剐鳞片清蒸，因为鱼鳞下的油脂经过高温，鲜香甜美得不得了……
人间至味就酱简单总结~
好吃不过鱼鳞片、椒盐酥炸白苏丹鱼鳞、无论营养和口感都比薯片好吃~
马来西亚河鱼王后~白苏丹
白苏丹鱼仅次于“忘不了”的名贵鱼种，相传是古时候只有苏丹王才能享用的贡品，被誉为“南洋鱼后”，鱼味浓郁，油脂丰富。
最让人叫绝的还属苏丹鱼的脆鳞鱼皮，清蒸过后，鱼鳞战起，入口清脆，堪称极品。脆鳞鱼皮的绝妙口感，是只有“忘不了”和“白苏丹”才有的特色！完全颠覆你对鱼鳞的想像~
掀开鱼皮，雪白的鱼肉结实香滑，蘸上点儿鱼汁入口，在咬合的瞬间，就可以感觉到鱼肉纤维的紧密，几口之后嚼劲不减……
