今天是屠妖节正日，但我们不试印度传统料理，今天我们来尝试印西合并的料理吧！
我们之前已在黄姜豆腐包菜饭里提到了黄姜粉的好处。这道料理的汤里用了很印度料理很常见的黄姜粉和孜然粉来煮，所以喜欢姜黄粉的朋友一定会喜欢这道料理！西式的部分就由牛油、牛奶和百里香来带出，请相信我，虽然这个搭配看起来有点怪，但是味道是很不错的，勇敢尝新会带给你不一样的体验哦！
贴士：
（1）喜欢辣的朋友们可以在爆香蒜头的时候加入切好的红辣椒哦！
（2）可随意更换包菜和茄子成其他蔬菜，例如长豆、羊角豆、花椰菜。
（3）吃素的朋友可以把牛油换成橄榄油以及牛奶换成豆奶哦！
材料（2人份）：
牛油：20克
洋葱：半颗
蒜头：3瓣
鲜香菇：3颗（切片）
萝卜：半条（切片）
姜黄粉：3茶匙
孜然粉：1/2 茶匙
百里香(thyme): ½茶匙
鸡精粉/蘑菇粉：¼茶匙
豆腐：200克
包菜：150克
茄子：半条（切块）
牛奶：250克
水：250ml (或加至刚好盖过所有食材即可)
盐：1小撮（依据个人喜好调整）
黑胡椒粉：1小撮（依据个人喜好调整）
步骤：
(1) 将牛油、洋葱和蒜头放入锅里用中火爆香2分钟后，加入鲜香菇和萝卜继续拌炒2分钟。
(2)加入姜黄粉、孜然粉、百里香和鸡精粉/蘑菇粉，继续翻炒至所有材料都裹上香料后，加入牛奶、水、豆腐、包菜和茄子烹煮8-10分钟。加入盐和胡椒调味。
(3)煮好后倒入煮好的意大利面，就可惜享用啦！
