今天来介绍一种我常用到的香料——黄姜粉。黄姜粉里有一种成分叫姜黄素，具有抗发炎、抗氧化的作用。研究也显示姜黄素的抗发炎和抗氧化功能也有可能改善关节炎，代谢综合征，甚至是糖尿病哦。这是一个不开火料理。
烤豆腐和黄姜包菜都用烤炉和微波炉来完成，省时又省力，也很适合拿来当午餐便当哦！
烤豆腐
板豆腐： 200g (切块)
黄姜粉：1茶匙
辣椒粉：1茶匙
太白粉：1茶匙
盐和胡椒：少许
微波黄姜包菜
包菜：4-5片叶子（切块）
萝卜：1/4条（切片）
洋葱：1/4颗（切丝）
黄姜粉：1/2茶匙
盐和胡椒：适量
煮好的糙米饭
步骤：
(1) 把烤都付的材料拌匀后，把腌好的豆腐放在抹了油的烤盘上，放入烤箱用180度烤20分钟，烤到一半时翻面。
(2) 在等烤豆腐的同時，在一个有盖可微波的碗里放入微波黄姜包菜的材料，把碗放入微波炉里用高火微波包菜4-5分钟，依你喜欢的熟度调成时间。
(3) 把烤豆腐、微波黄姜包菜和适量的糙米饭搭配在一起，这样就是完整、简单又营养的一餐啦！
