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Home 乐活 烹饪

【真营养懒人餐】快煮南瓜蔬菜汤面

by abieyew
in 烹饪
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【南瓜蔬菜汤面】

这是我的最拿手的其中一道料理,汤底都是用蔬菜来炖煮,所以这汤底的卡路里肯定比平常用鸡骨或猪骨熬出来的汤底来得低。虽说是炖煮,但是这锅蔬菜汤底绝对可以在半小时内完成,真的很适合想要吃得健康的但不够时间的上班族哦!

∗ 食材(2人分)∗
洋葱:半颗,切丝
蒜头:4-5瓣,切碎
鲜香菇:2粒,切片
板豆腐:2块,切块
南瓜:150g,切块
包菜:4-5片叶子,切片
任何你喜欢的面条:两份
食用油:1汤匙
蛋:2 粒

任何绿叶蔬菜:多寡随意
盐和胡椒:调味用,分量随意

∗ 步骤 ∗
(1)在锅里倒入油,用中小火炒香蒜头和洋葱。
(2)把香菇和南瓜加到锅里,加些黑胡椒和盐,翻炒约两分钟。
(3)加入包菜和豆腐,再自行加水至盖过食材。关小火盖上锅盖煮10分钟。
(4)用另一个锅把面煮熟后备用。
(5)如果想吃蛋,用一锅水来煮水煮荷包蛋。
(6)在煮好的汤锅里加入绿叶蔬菜,关火焖一分钟即可把料和汤倒进碗,享用热腾腾的健康蔬菜汤面啦!

*卡路里和营养素只是大概估算,会因个人份量及配搭的食物而不同

Tags: 乐活懒人下厨李芷苓真营养懒人餐
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