我国饮食色彩丰富，树上有“万果之王”，河里亦有“河鱼之王”！这次，小编带你抢先“视吃”非常稀有的鱼，它还有一个诗意的名字──“忘不了”。
它被称作“忘不了”，任你问起一般通俗消费者都会一致答你：“当然忘不了啦，吃一口就荷包破洞到一辈子都忘不了！”皆因这“忘不了”河鱼不只是马来西亚非常稀有的野生鱼种，更是十大淡水鱼之首，可谓寸肉寸金、身价不菲！
但是识货的老饕，就十分清楚，他们所忘不了的，绝对是“河鱼之王”的肉质白嫩、鲜美、细致，还有入口的那一阵野果芳香，绝对叫人一口永难忘，不枉为鱼中极品啊！
生长于砂拉越的“忘不了”河鱼皮嫩肉滑，清蒸是理想的烹调方法，一般人认为，海鱼比河鱼高级，但并非绝对如此，一些野生河鱼品种因水质环境及所吃食物的关系，变得身价矜贵无比，“忘不了”河鱼就是其中的极品。尤其这种河鱼喜欢吃风车果，鱼肉因此自带野果芳香，所以品尝间还会啖啖香味呢！
平日清理鱼身，鱼鳞自然刮得干干净净一鳞不留，但是喔，“忘不了”河鱼身上的鳞片如两角钱大，富含Collagens，蒸熟后厨师用椒盐油爆，入口啖啖香、卜卜脆，最适合下酒。
“忘不了”河鱼声名远扬海外，台湾、香港、中国等供不应求，更是造成野生“忘不了”河魚身价暴涨的原因。野生“忘不了”河鱼的价格介于RM1,500-RM2,000，视河鱼的体积而定，越大越贵呢！而且想吃还要提前预订，增添了“忘不了”河鱼的神秘感。
但由于疫情影响多国餐饮业，导致“忘不了”河鱼出口面对困难，砂拉越供应商与土著皆面临生计问题；如今，城中著名粤菜餐厅《名人轩》与砂拉越供应商借这千载难逢的机会，隆重推出“全民忘不了”饕餮盛宴，让大家都有机会以优惠价格享受“忘不了”河鱼！
推介礼上，邀请来自各界名人网红与媒体高层品尝“河中之王”的美味，当天特別嘉宾为雪兰莪赛马公会主席丹斯里詹学龙及来自“忘不了”家乡──砂拉越的名模网红许秀青Nina Kho。他俩也是此次“全民忘不了”鱼宴的大使，另外一位大使是万利兴集团总裁拿督雷智雄，当天因事未克出席。
出席者也包括《名人轩》品牌与市场董事拿督王碧兰、《粤潮》海鲜酒楼总裁拿督斯里颜初致、《真传媒》创办人林惠霞，《时尚杂志 Prestige & Pin品》出版社社长Steven Chan、《辉煌人生文化出版社》社长孙浩鑫、《星洲日报》高级广告员梁景兰、网红Penny Tan及《美味风采》等媒体代表。
名人轩董事经理拿督斯里洪志勇表示，“全民忘不了”配套把原价RM4,888的8人份7道菜套餐，现在仅需RM2,688优惠价即可品尝“河鱼之王”的美味，节省高达45%呢！换言之，每人只需RM336Nett就能享受国宝级“河鱼之王”！
7道菜色分别是：至尊龙虾拼盘（黑松露波士顿龙虾沙律、鱼子酱熏溏心蛋）、花胶佛唾涎炖汤、清蒸野生“忘不了”（重约2.2KG-2.5kg）、黑椒烧骨枝、XO九节虾粉丝煲和甜品西柠香茅冻。
如果你想宴客20人，提前1-2星期预定，还可以要求特大5kg-6kg的“忘不了”河鱼大饱眼福和口福！美食岂可不配好酒，额外付RM688，即可获得2支红酒和2支白酒，宴客排场绝对大方得体！
“全民忘不了”配套促销由即日起至30/11，只须提前一天预定。为了保证河鱼鲜度，“忘不了”都是每日捕获的河鱼，然后安排空运到餐厅，每日只限5桌。首50位订桌的客人还可以获赠名人轩金卡会员（价值RM168），会员配套也附上价值RM500现金礼券，以及受邀《名人轩》举办的特别活动。
更多详情，请按入影片👉“全民忘不了”鱼宴
《名人轩》粤菜餐厅
L3-5, Level 3, Avenue K,
156 Jalan Ampang,
50450 Kuala Lumpur, Malaysia.
预订热线：012-6881646／03-27111199
FB：名人軒 Ming Ren Xuan
