虽然这里没有四季，但我们也来学学我们的老祖宗，过一个诗情画意的日子呗。
“衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。”《中国天文年历》显示，今天12时08分，我们在秋风习习中，迎来一个富有诗意的节气──白露。
白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，秋季第三个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7-9日交节。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。时至白露，基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，它是秋季中闷热转向凉爽的转折节点。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，让我们来看看有四季的中国人转入白露吃什么美食！
1.白露吃龙眼，一颗顶只鸡
龙眼肉益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
福建人的传统“白露必吃龙眼”， 在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。他们常会用龙眼炖鸡汤，有俗话叫“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”。
【龙眼童子鸡汤】
材料：童子鸡一只、龙眼半碗、葱和姜
做法：
1.取一深砂锅将处理干净的童子鸡放入罐中，注入冷水浸过鸡。
2.大火烧开，撇去浮沫；然后将龙眼、葱和姜投入锅中。
3.再次烧开转小火炖到鸡用筷子轻易地就可戳下去。
小贴士：
1．童子鸡是小鸡，最多炖40分钟就可以了，一定不要炖太久。
2．炖原味汤，最好不要用盐、八角等香料。
2.白露的养生圣物——番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。
【电饭锅烤红薯】
1.小红薯清洗干净，用叉子，或者其它的什么坚硬的东西，转着圈扎上许多洞洞眼。这样做是为了加快受热，也不会因为锅内温度过高爆裂。
2.然后把处理好的红薯放在电饭锅里，电饭锅里不用放油，也不用放水。盖上锅盖加热30分钟，中间最好翻个面，这样受热会比较均匀。
3.烤好的山芋软软的，稀糊糊的，好甜好甜，真的太好吃了！
3.一份白露汤，秋日乐无疆
白露饮食养生记住这八个字：润燥、补肺、养阴、多酸，白露食补神物：一定要吃银耳！
为什么呢？中医学认为五脏与天气相适应，白露时节已入秋，秋季五行属金，对应肺！
对应的颜色是：白色！
一些地区在白露日采集‘十样白’，白茯苓、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白 芨、白茅根、白术、白晒参，就是10种名称带“白”字的草药，以煨乌骨白毛鸡，认为食后可滋补身体。
俗话说：“一份白露汤，秋日乐无疆”，从白露开始喝点“白露汤”，能够把你的肺养的棒棒的。那么“白露汤”究竟是什么呢？其实它就是银耳搭配其他食材熬制的汤品！
[红薯红枣莲子银耳羹]
材料：红薯300克、红枣6个、莲子30克、银耳半个、枸杞5克、清水1000毫升、冰糖10克
做法：
1.银耳用冷水完全泡开，大约用6小时；红枣泡上十多分钟，清洗干净；枸杞泡1-3分钟清洗干净；莲子用普通锅煮要泡，高压锅可不泡；红薯削皮，切方块。
2.将泡开的银耳黄根剪去，摘成小朵，放入压力锅中，加水约1000毫升，加压15分钟。
3.待到煮银耳的压力锅解压后将红枣、莲子和红薯方块放入锅中，继续加压力10分钟。
4.解压后，打开锅盖放入枸杞和一些冰糖，煮开就可以了。
小贴士：
1.先煮出银耳胶质，再加入其它材料煮。因莲子富包含淀粉会影响银耳出胶，另外红枣、莲子、红薯易熟不需要煮太久。
2.枸杞烫一开就好，时间煮久了影响口感，也影响卖相。
4.白露米酒
白露节的传统美食还有酿白露米酒，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”，糯米酒有通经活络的作用。
【自制米酒】
米酒，也叫酒酿，或者醪糟，也有人叫江米甜酒，因把糯米叫做江米。
材料：糯米750克、水550毫升、酒曲8克
做法：
1.将糯米用清水泡6-12小时，直到手指轻轻地就能碾碎。
2.蒸米饭，取一大锅，锅中倒入适量的水，将米倒在蒸笼布上，用手指戳些洞洞眼，这样好蒸透；上气后，大约蒸30分钟就熟透了。
3.关火，待到温温的时候，将米饭倒到蒸锅里，撒上些安琪甜酒曲。
4.先倒入冷开水约450毫升，将米饭拌匀、拌松散。
5.将拌好的糯米饭盛到盒子里，再将剩余的冷开水倒入蒸锅中，晃晃锅，带水带米都倒入盒里。
6.轻轻地压实，中间挖个洞，放置于不高于30度的温暖处发酵36-48小时。
7.这是制作好的米酒，整个米饭是漂浮的，出了大量的酒，且非常的甜。
小贴士：
1.一定要做到全过程无油，才能出好酒。
2.温度一定不能超过30度，温度低点没关系，延长发酵时间就可以了。
3.做好的米酒转移到玻璃瓶里，放到冰箱存放。
5.白露茶
白露茶其实不是一种茶叶的品种，而是白露前后采摘的茶，因此要根据具体的茶，用不同的方式去冲泡。
中国人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
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