咖喱叶是大马人在做料理,最常见的香料之一。独特的芳香不经意即令菜肴提味,爱丽丝喜欢用咖哩叶入馔。
简易版的干烧明虾,只需买包现成酱料,便成了桌上一道开胃美食。
简易版干烧大明虾
材料: ☝
大明虾约15只、李锦记干烧明虾酱1包、蒜米碎少许、咖哩叶3束
做法:
1.烧热一锅油,咖哩叶和大虾一同放入热油中炸香。
2.虾身变红,即可起锅滤油。
3.原锅保留少许油,加入蒜米碎爆香。
4.加入干烧酱料。
5.倒入已爆香的大明虾,大火爆炒片刻即可趁热享用。
简易版干烧大明虾可以让我吃上一大碗饭了!