【好煮意】肉碎炒一炒，加上它，小孩最爱！

拌炒鱼香，就能夠变出很多口味的佳肴了！小朋友都很喜欢马铃薯，妈妈不妨试这一道开胃菜肴啦！

鱼香马铃薯

材料：
肉碎1碗、鱼胶肉1碗、马铃薯（切块状）、萝卜丝 少许、青葱段

调味料：
蚝油 少许、酱油 少许

做法：
1.鱼胶肉和肉碎加点酱油、胡椒粉混合均匀，备用。

2.热油锅， 把马铃薯放进热油，炸至金黄色即可拿起备用。

3.原锅热油，加蒜米，爆香，加腌好的鱼胶肉碎炒至干香，加入炸马铃薯，大火炒均匀。

4.下调味料 ，加入少许清水，焖煮干香收汁。试味，即可撒上葱段拌匀，或直接上碟装饰。