春节对于华人来说是最重要的节日，这不但是新一年的开始，也是一家团聚的日子，不管离得多远，都会回到老家，与家人吃一餐团圆饭。而张罗菜品琳琅满目，又做工繁琐的年菜，想必是许多姨妈姑姐们最头痛的问题吧！
周六（11日）烹饪班
周日（12日）烹饪班
由《真传媒》与知名调料品牌McCormick、Kikkoman，以及Bertolli联合主办的《鼠好运新新年菜》烹饪班，就希望能告诉广大劳苦功高的年菜“厨师”们，年菜不一定要做工繁琐，简单的料理其实也能做得很美味。
虽然烹饪班定在周六（11日）和周日（12日）上午10时，但无阻参与者们想要为家人送上美味佳肴的决心，两场烹饪班，共120人齐聚现场。烹饪导师Pei Ling在现场展现精湛厨艺，呈现“八宝鸡”、“瓦煲海鲜”与“金沙拳击鸡翅”三道佳肴。
Pei Ling在烹煮佳肴时，也会与观众们聊天，幽默风趣的话语，让现场欢笑一片；但在欢笑之余，Pei Ling也是在吸引观众的注意力，向他们解释在烹饪时需要注意的事项，以提醒他们在家中试做时能多加留意，因此在现场不乏拎着一支笔、一本记事本，不断做记录的参与者，深怕遗漏任何事项。
在每道菜烹饪完毕后，工作人员都会分派食物给参与者们，让他们能事先先品尝年菜的美味，观众们在品尝时纷纷露出满意的笑容，相信在来临的除夕夜时，他们也会将这三道年菜纳入他们的团圆饭中，与家人分享好滋味。
活动结束时，不少观众还是意犹未尽，围者Pei Ling 询问关于烹饪的问题；此外，参与者们各可获得由McCormick、Kikkoman、Bertolli 和Jasmine赞助的福袋，让参与者们能利用这些调料，尽可能还原Pei Ling所演示的好滋味！
Gan Chee Ming
以往我们家的年菜都是比较传统的年菜，Pei Ling所教导的是比较摩登的烹饪手法，这对我来说挺新鲜的，我还没试过，但是我肯定会回去尝试烹煮。
对我来说，食物的味道是ok的，只是稍微偏淡。当然，考虑到现场每个人的口味不同，所以Pei Ling烹煮得淡一些也是可以理解的，但当我自己烹煮时就会加重口味。整体来说，我对这个烹饪班很满意。
陆秄溱
我并不是第一次参与烹饪班，但这个烹饪班我觉得非常不错，尤其是这个烹饪班有在现场设置电视转播，让我们可以将每个步骤都看得一清二楚。
食物的味道也非常有水准，以往都会觉得年菜非常难做，但是今天所学的菜肴都挺便于烹饪的，我特别喜欢八宝鸡的滋味，但海鲜煲比较简单，我应该会在新年时尝试烹煮这道菜。
Michelle H’ng；李春兰
我和妈妈参加过很多次烹饪班了，但这次的烹饪班让我们觉得食物非常好吃，我非常喜欢八宝鸡，因为很香、药材味很浓；但妈妈偏好清淡，就比较喜欢清甜的海鲜煲。
相较于去年的年菜烹饪班，烹饪导师只说英文，老人家难以理解外；今年厨师采用中英双语指导，老人家也更加清楚每个步骤，所以我们更喜欢今年的形式。假如时间允许的话，只要举办烹饪班，我们就会参与。
下面也附上《鼠好运新新年菜》烹饪班三道料理的食谱，在这个新年，不妨尝试烹煮，让年菜更加不一样吧~
(蛙哥编的温馨提示：点击下方小图可以切换大图菜单哦！也可以点击+号或拉阔画面来放大食谱哦！)
现场报导：蛙哥/摄影：JW
