去日本旅行，除了看尽那怡人的风景之外，还有不能错过的就是当地的美食。不说那种要去料理馆吃的，就说说街边那种卖小吃的小店铺。章鱼烧、玉子烧、红豆团子、鳗鱼烧串、鲷鱼烧、御手洗团子、麻糬等，让人看得垂涎三尺！
说到麻糬，小编特别要分享这一间位于日本奈良的麻糬专卖店铺 —— Nakatanidou 中谷堂！因为这间店铺红的不只是那入口即化的艾草红豆麻糬 …… 还有就是师傅制作麻糬的手式实在是让人看得目瞪口呆！
每天店铺一开门，就会引来许多游客涌上排队购买麻糬。吃过的人都猛点头说赞，因为其口感柔软度与筋道刚刚好，甜中带香，风味绝佳。再来，幸运时还可以看到师傅们现场搅捣麻糬的精彩画面。
两三个师傅同时下场，两个人负责拿着木制槌大力敲打，另一个则快速的伸手进去翻捣麻糬，速度快到让人来不及眨眼。过程还会发出有节奏感的呼叫声，夸张的表情让人看了又想笑，又担心的师傅的手被木槌敲到……
视频来源：Lens on Japan
这并不是一场表演秀，而是中谷堂的传统制作法。敲打与翻搅的节奏与力度要配合得很好，弄出来的麻糬接口感才会好。
如果有机会去日本奈良走一趟，还真的是想要去这间店铺看看！
地点：630-8217 奈良县奈良市桥本町29
营业时间：10:00～19:00
交通方式：从近铁奈良站出发步行5分钟可到
碹语小编整理报导。
